节水农业方法是在降水量少而又缺乏水源地区经营农业的方法。水是这类地区农业生产最主要的限制因素，因此节水农业须从节水灌溉、推行抗旱保墒耕作方法和采用抗旱栽培法着手。
1 节水灌溉。
即便是有灌溉条件地区，由于水源不充足，也应注意节约用水。而且有些地区土体可能含有较多的可溶性盐分，不适当的灌溉能使盐分随毛管水上升地表。借助于动力、机械和管路、喷头等设备进行喷灌，或利用低压管道和滴头等设备进行滴灌，以及埋设暗管使灌溉水自下而上浸润根系土壤的地下灌溉，都是节水灌溉方法，但因造价高，难以为大田采用。
2 保墒耕作
最大限度地使有限的降水得到充分利用。所谓“雨养农业”、“旱作农业”便是指在水源奇缺的条件下依靠天然有限的降水而经营农业的方法，其核心就是推行保墒耕作方法。
3抗旱栽培
如选择抗旱作物、采用抗旱播种、合理密植、增施有机肥料和加强田间管理等。节水农业不仅适用于我国西北干旱、半干旱地区，也适用于降水量少、水源不足的其他地区，改变这些地区农业生产面貌，对整个国民经济具有举足轻重的地位。
田间开沟使水分侧向浸润土壤的沟灌法，是地面灌溉中的节水灌溉方法。此外，灌溉要做到因土、因时、因作物而异，充分发挥水资源的效益。