适合种植塑料大棚的蔬菜种类茄子水果：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(青椒、皱皮辣)。黄瓜类：黄瓜、丝瓜、板栗南瓜、东升葫芦、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类：大豆、彩虹豆、红豆、蔬菜豌豆、扁豆等。绿叶蔬菜类：白菜、京白菜、铁头包、菜心、西兰花、西兰花、普通芹菜、芹菜、生菜、翁菜等。上述蔬菜都可以在塑料大棚种植，但要选择合适的品种，各地可以根据实际情况选择合适的蔬菜种类。茄子、瓜果、豆类蔬菜的早熟栽培是塑料大棚栽培中使用最广泛的种类，应选择早熟、抗病、高产、有市场性的优良品种番茄。
番茄是世界上最受欢迎的蔬菜。全世界每年生产的番茄超过6000万吨。番茄被引进欧洲，法国人被称为“爱情天堂”。德国人被称为“天堂的苹果”。秘鲁和墨西哥原来被称为“狼岛”。果实营养丰富，维生素丰富，番茄是世界上种植最广泛的水果蔬菜之一。中国各地普遍种植。种植面积仍在扩大头条百科全书世界上最受欢迎的10大温室栽培蔬菜品种是什么？黄瓜黄瓜在最受欢迎的蔬菜排行榜上排在第二位。黄瓜是藤类植物，占据空间，但黄瓜口感好，水分丰富，营养丰富，因此在世界范围内大受欢迎。特别是在非洲，我认为黄瓜的口感是独一无二的。
辣椒辣椒多种多样。中国常见的有青椒、小古巴青椒和几种日式青椒，辣椒原产国是墨西哥。15世纪末明代传入中国，今天在中国各地普遍种植，成为一种大众化蔬菜。绿豆绿豆是最常见的豆类之一，炎热的夏天可以吃到好吃的、解暑的绿豆汤。绿豆是中国人民的传统豆类食物。绿豆中多种维生素、钙、磷、铁等矿物质比粳稻多。而且绿豆容易种植，世界普通农民种植绿豆。
胡萝卜山在全国各地广泛种植，现已在欧洲和东南亚等地广泛种植，20世纪人们认识到胡萝卜素的营养价值，提高了胡萝卜的身价。胡萝卜因凉爽温和的气候条件，不适合在温暖地区夏天种植。对于一些养殖种植问题，农民朋友可以在“云瘤”免费咨询专家。
反季蔬菜，这类蔬菜在当季没有，可以售出比较高的价值。
软化栽培一些蒜薹、韭黄和芹菜等蔬菜，可以使其达到很好的口感，非常受大家喜爱。
樱桃番茄、食用菌（如香菇、平菇等)，也是大棚种植的主要农作物。