塑料大棚一般情况下晚上的温度还是不高的，所以常规的反季节蔬菜都种在温室里，你的是大棚还是温室？如果是大棚还是建议种些耐寒的植物。
菠菜，香菜，油麦菜，芹菜等这些四季都能生长的菜都行，像黄瓜，番茄这些需要高温的是不行的。
一、大棚秋芹菜栽培
大棚秋芹菜栽培的收获期为12月底至元旦期间。
1.选用良种
选择高产高质量、耐低温耐弱光的优良品种，比如说开封玻璃脆、津南实芹等。
2.浸种催芽和播种
(1)播种期
6-5月份播种。
(2)育苗畦的准备
前茬作物收获后及时清除杂草，翻耕晒地；
每667施入优质土杂肥5000kg，之后整地作畦，畦宽1.2-1.5m。
(3)种子处理和催芽
将种子在清水中浸泡24-28小时后用清水冲洗，反复用手揉搓种子，捞出后用湿布包好进行催芽；
催芽温度控制在15-20度，也可以放在家用电冰箱的底层，或者埋入阴凉的树荫下进行催芽；
催芽期间，每天将种子取出用凉水冲洗一遍，5-7天后，80%以上的种子露白时即可播种。
(4)播种
播种时浇足底水；
在畦面撒一薄层过筛细土，每667苗床用种量为1-1.5kg；
苗床与栽植田间面积比为1:3-40。
3.育苗床的管理
(1)遮荫
采用遮阳网覆盖，出苗后搭凉棚遮荫，勤浇水；
遮阳网揭盖的原则：盖晴天不盖阴天、盖白天不盖晚上、盖大雨不盖小雨；
定植前一周，撤除遮阳网。
(2)间苗
等幼苗有2-3片真叶时间苗，苗距3cm左右。
(3)水肥管理
浇水管理原则：小水勤浇；
浇水天气：天凉、地凉、水凉时浇水；
追肥事项：追少量速效化肥，第一次是壮苗肥，可以选用'“沃叶套餐水溶肥”；第二次是起苗肥，移栽前5-7天施入，每亩施硫酸铵10kg。
4.定植
定植时间：在8月底苗高苗高15-20cm、有5片真叶时定植；
定植密度：植株定植行距离为10cm×15cm；
定植要点：边起苗边栽植，边栽植边浇水。
5.定植后的管理
(1）定植后至大棚扣薄膜前
定植后的管理要点：以浇水、中耕、除草为主；
定植后追肥两次，第一次在定植后15天，每亩地施入15kg硫酸按，第二次追肥在植株进入旺盛生长期，每亩地施入1000kg腐熟的人粪尿。
(2)覆盖的管理
10-11月对大棚需做好盖膜保温，前期注意通风降温，中期注意保温排湿，后期则应加盖草帘防寒保温；
前期每亩地追施0.5-0.65kg硼砂，采收前半个月喷施两次浓度为30ppm的赤霉素。
6.收获
在11月份上旬份次采收，每隔25天采收一次。
