材料
鲜虾250g，西葫芦一个，胡萝卜一根，盐、一小勺，蒜头粉一小勺，黑胡椒粉一小勺，蛋清50g，葱花适量，饺子粉150g
做法
1.角瓜及胡萝卜擦成丝，加一勺盐拌好放置10分钟左右。
2.将角瓜及胡萝卜腌制出来的水挤出。
3.大虾去头、挑虾线，用料理机打成泥，或者剁碎
4.混合上述所有材料及调料，搅拌均匀
5.电饼铛内入油，预热电饼铛，上、下同时加热
6.倒入搅拌好的材料入电饼铛，选薄饼铛
7.出锅切块入盘
浙菜特色菜肉麦饼怎么做？
用料：小麦粉500克，五花肉500克，霉干菜50克。
调料：葱，味精，盐。
做法：
1.把面粉和水搅成团
2.五花肉切丁混合霉干菜，加味精，盐，调料
3.把面皮推平，放进肉馅，包起来
4.放进平锅两边翻烤8分钟，成品。
小贴士：现烤现吃，香，鲜。
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点心特色十大代表品种
广东特色点心的种类： 油炸：油条、白糖沙翁、笑口枣、脆麻花、咸煎饼 粥品：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥 糕点：萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、钵仔糕 甜品：双皮奶、姜汁撞奶 粉面：云吞面、沙河粉 粽子 杂食