合肥其实也是典型的徽菜地区，一般来说都是徽菜的主菜系，炒菜，煎菜，煮粥，都有很典型的徽菜风格，最有名的就是老母鸡汤，不过合肥我觉得菜的味道稍微有点没有皖北的口味重，不够辣，有点偏南方的感觉，希望我的回答可以帮助到你。
合肥其实也是典型的徽菜地区，一般来说都是徽菜的主菜系，炒菜，煎菜，煮粥，都有很典型的徽菜风格，最有名的就是老母鸡汤，不过合肥我觉得菜的味道稍微有点没有皖北的口味重，不够辣，有点偏南方的感觉，希望我的回答可以帮助到你。
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