LZ说的是金黄蜜枣 呵呵 我是随州唐镇的 其实也没那么名副其实啦，只有新鲜出锅的才会那么好看，但市面上卖的都是经过一些不同的加工了的，枣的好坏也会影响其本身的色泽和味道的，但是总的来说，它是个好东西。
随州的泡泡青，怎么做都好吃
随州泡泡青，又名泡泡青，是湖北省随州市独有的地方特产，因随州独特的地理，气候条件，造就了它的风味，它叶肉厚实，浓绿，叶面呈泡泡状而得名。经风霜雪压后口感最佳。
是随州餐桌必备的冬季时令蔬菜。它生长在冬季。用豆饼、鸡粪作为肥料。冬季不打冬药，是纯正的天然绿色食品。它富含丰富的维生素B,C.其实维C含量是大白菜的5倍。
打过霜的泡泡青，口感清香、醇厚、柔软。可称得上蔬菜之佳品
随州有什么特色小吃？
1，广水滑肉（应山滑肉）
广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。
2，随州春卷
随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。
3，马坪拐子饭
拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。
4，厉山腐乳
厉山腐乳生产已有一百多年历史，是随县地方名产。它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。1960年，时任国家副主席的董必武视察随县时，品尝了厉山腐乳，连称味道鲜美。
5，蜜枣
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
参考资料来源：百度百科-随州
参考资料来源：百度百科-蜜枣
参考资料来源：百度百科-厉山腐乳