“我不抽烟不喝酒，唯一的爱好就是在菜上写写画画，还别说，这几年凭着这手绝活，生意越来越好。”11月6日，山西太原迎泽区一菜摊前，55岁农民杨全保坐在蔬菜上雕刻，令人啧啧称奇。只见冬瓜上刻着“中国梦”、“读书破万卷”等隶书体文字，萝卜变成了一朵朵玫瑰花……只上过小学五年级的老杨凭借“功夫菜”和文化元素成功吸引了顾客，每月收入1.5万元。
55岁的杨全保26年前领着妻子从河南安阳老家来到太原，做起了卖菜的小生意。每天凌晨三四点出门到批发市场进货，天不亮就出摊，忙活一天晚上八九点才能回家。夫妻二人同心协力，靠卖菜养活了一家人。
5年前，老杨和妻子去批发市场进菜时，看到冬瓜行情不错，就进了一些。回来后老杨发现，冬瓜表面滑溜溜的，加上皮厚，很适合雕刻，于是顺手拿起水果刀在冬瓜上刻字。“小时候家里穷，就念到小学五年级，上学时我可喜欢写字画画了。”老杨说，一开始妻子对他的做法很不满意，但慢慢发现丈夫的“功夫菜”很有吸引力，还带动了生意，就支持起来。
杨全保的菜摊上，几只冬瓜格外醒目，上面用隶书和行书刻着“中国梦”、“奋斗”、“读书破万卷”等文字；冬瓜旁，几只萝卜被雕成了玫瑰花，青皮是叶，紫红色的瓤几刀下去变成了花瓣，格外逼真。老杨说，经过几年琢磨，他一手雕刻绝活受到了顾客的认可，一次，一位家长拿他刻的萝卜花到孩子的幼儿园参加创意大赛，得了第一名。
老杨的“功夫”菜摊出了名，顾客源源不绝。但老杨批发蔬菜时丝毫不敢马虎，进的蔬菜必须保证新鲜、品相好。南瓜、冬瓜一个个挑，西红柿、茄子只拣表皮光滑的。这样一来，老杨进菜的价格总比别人整捆整袋进的菜贵一点，但老杨始终坚持如此。时间久了，菜摊周边的居民都被老杨的憨实感动，有的回头客更是点名要买他的“功夫菜”。
只要肯创新，就会发现商机。
