一、湖北恩施利川特产酸白菜的做法？
准备材料：大白菜半棵，白米醋半瓶，糖若干
1、首先将大白菜的叶子一张一张剥下来，冲洗干净后晾干水分。
2、晾干了之后，将大白菜切成一小段，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。
3、腌制的时候会出现很多水分，将水滤掉。
4、然后在往白菜里面加一小勺白醋。
5、加完白醋之后，再加上一小勺白糖。
6、继续加白醋，直到淹过白菜。
7、最后装到罐子里面密封，放到冰箱两三天就可以了。
二、利川水果特产？
利川土特产有利川莼菜、利川工夫红茶、利川山药、利川黄连、柏杨豆干等等。
1、利川莼菜
湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。20世纪80年代，利川大力发展莼菜，种植面积达1.5万亩，年产莼菜1400余吨，产量占全国80%以上，被称为“中国莼菜之乡”。
2、利川工夫红茶
产自“宜红”茶传统产区利川市，有100多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。
3、利川山药
在利川市有1500多年的种植历史，利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高黏液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。
4、利川黄连
形似鸡爪，俗称鸡爪黄连，又称南岸味连，是黄连中的名贵品种。
5、柏杨豆干
湖北省恩施土家族苗族自治州的一道地方特产菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。
三、利川有哪些特产？
1、柏杨豆腐干：手工制作的豆腐干，很薄，有一股特有的豆干香味，特别有嚼劲有多种口味，我最喜欢吃辣的
2、莼菜：利川佛宝山特有的，生长在田野里，完全靠人工才摘，摘好的莼菜，要经过清洗，煮，煮干口干是滑滑的，像果冻，需要配上酸辣的配料食用，口味很不错
3、汪营的根粑凉粉和泡粑：(1)根粑凉粉的酸辣的，特有的蕨菜根的粉制作的，调料也是特别调制的（2）泡粑：大米制作的米浆，放在特制的蒸笼上，小火慢蒸，特别软，还有玉米玉米的，玉米粑也很好吃
四、利川有什么特产？
利川地方特产
1、利川谋道镇（苏马荡）黄化菜（金针菜）
2、利川星斗山毛锋 星斗山毛锋
3、利川柏杨沈记“好吃婆”豆干
4、利川福宝山莼菜
5、利川团堡山药
6、利川特产--魔芋 魔芋属被子植物门，单子叶植物纲，天南星科。它能加工成精粉、粉丝、芋糕、罐头等风味食品，倍受国内外美食家的青睐。还有消肿散淤、解毒止痛、抗癌防癌、降低胆固醇、防治高血压、清洁肠胃、帮助消化之功效。对胆石症、心血管病、糖尿病、便秘痔疾也有较好的治疗效果。魔芋中还有一种叫做“海曼纳”的物质，它能控制人的体重，长期食用可以减肥健美。魔芋不仅是理想的食品，而且是重要的工业原料，被广泛用于石油勘探、化工、印染等行业。
7、利川名贵药材--天麻 天麻是一种奇特的名贵传统中药材。属兰科多年生草本寄生植物，药用部分为地下块茎，无绿色叶片，无根系，不能进行光合作用自养生活，主要依靠同化侵入其体内的一些真菌获得营养。2000多年前人们把天麻列为治病的神药。有益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强筋骨、扩张血管、增强血管弹性、对脑基底动脉供血不足而引起的神经症状和心血管系统疾病等治疗效果显著。近年来有的将天麻作为高级保健食品开发，深受消费者欢迎。
8、利川著名特产--绞股兰 绞股兰在日本称为“福音草”。新加坡、马来西亚称为“美女神”、“百病克星”。我国称为“南方人参”，富含80多种人参皂甙和绞股兰皂甙，人体18种氨基酸和多种维生素及微量元素。国内外大量临床试验证明，绞股兰药理作用和保健独特，有双向调节人体生理平衡，增强细胞活力，提高机体免疫力，降低血糖血脂，防癌抗癌，增加食欲，镇静安神，延缓衰老，消除疲劳，消炎止咳，减肥美容等多种作用，而无副作用。绞股兰属药食同源的植物。
9、利川黄连
10、利川苏马荡火腿、土腊肉
五、利川有些什么特产？
利川的特产有以下几种：
1、柏杨豆腐干：手工制作的豆腐干，很薄，有一股特有的豆干香味，特别有嚼劲有多种口味，我最喜欢吃辣的
2、莼菜：利川佛宝山特有的，生长在田野里，完全靠人工才摘，摘好的莼菜，要经过清洗，煮，煮干口干是滑滑的，像果冻，需要配上酸辣的配料食用，口味很不错
3、汪营的根粑凉粉和泡粑：(1)根粑凉粉的酸辣的，特有的蕨菜根的粉制作的，调料也是特别调制的（2）泡粑：大米制作的米浆，放在特制的蒸笼上，小火慢蒸，特别软，还有玉米玉米的，玉米粑也很好吃
4、毛坝的茶叶：毛尖茶叶，高山上的茶叶
还有很多都是一些小吃的，大家可以去当地看看，根推荐利川的豆皮和土豆饭超级好吃，还有利川特有的神豆腐也值得一试
六、湖北利川有什么土特产？
利川的特产有以下几种：
1、柏杨豆腐干：手工制作的豆腐干，很薄，有一股特有的豆干香味，特别有嚼劲有多种口味，我最喜欢吃辣的
2、莼菜：利川佛宝山特有的，生长在田野里，完全靠人工才摘，摘好的莼菜，要经过清洗，煮，煮干口干是滑滑的，像果冻，需要配上酸辣的配料食用，口味很不错
3、汪营的根粑凉粉和泡粑：(1)根粑凉粉的酸辣的，特有的蕨菜根的粉制作的，调料也是特别调制的（2）泡粑：大米制作的米浆，放在特制的蒸笼上，小火慢蒸，特别软，还有玉米玉米的，玉米粑也很好吃
4、毛坝的茶叶：毛尖茶叶，高山上的茶叶
还有很多都是一些小吃的，大家可以去当地看看，根推荐利川的豆皮和土豆饭超级好吃，还有利川特有的神豆腐也值得一试
七、利川十大必买特产？
利川必买特产:
1、利川莼菜
利川莼菜，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。20世纪80年代，利川大力发展莼菜，种植面积达1.5万亩，年产莼菜1400余吨，产量占全国80%以上，被称为“中国莼菜之乡”。
2、利川工夫红茶
利川工夫红茶，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。利川工夫红茶，产自“宜红”茶传统产区利川市，有100多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。
3、利川山药
利川山药，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。
利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。
4、利川黄连
利川黄连，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。利川黄连形似鸡爪，称鸡爪黄连，又称南岸味连，是黄连中的名贵品种，相传北京同仁堂即以利川黄连为原料。
5、利川柏杨豆干
柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特产菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。
八、湖北恩施利川的特产是什么？
利川的特产有以下几种：
1、柏杨豆腐干：手工制作的豆腐干，很薄，有一股特有的豆干香味，特别有嚼劲有多种口味，我最喜欢吃辣的。
2、莼菜：利川佛宝山特有的，生长在田野里，完全靠人工才摘，摘好的莼菜，要经过清洗，煮，煮干口干是滑滑的，像果冻，需要配上酸辣的配料食用，口味很不错。
3、汪营的根粑凉粉和泡粑：(1)根粑凉粉的酸辣的，特有的蕨菜根的粉制作的，调料也是特别调制的（2）泡粑：大米制作的米浆，放在特制的蒸笼上，小火慢蒸，特别软，还有玉米玉米的，玉米粑也很好吃。
九、利川谋道最好吃的特产？
利川是湖北省的一个美食之地，拥有许多令人垂涎的特产。其中最著名的是利川豆皮，它是由黄豆制成的薄薄的皮，口感酥脆，香气四溢。利川豆皮可以用来炒菜、煮汤或者做成卷饼，非常美味。此外，利川还有利川臭豆腐，它是利川的传统名吃，具有独特的香味和口感，是许多人的最爱。此外，利川还有利川腊肉、利川酱鸭等特色美食，每一道都值得一试。无论你喜欢什么口味，利川都能满足你的味蕾，让你流连忘返。
十、湖北利川十大土特产？
1、利川莼菜
利川莼菜，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。20世纪80年代，利川大力发展莼菜，种植面积达1.5万亩，年产莼菜1400余吨，产量占全国80%以上，被称为“中国莼菜之乡”。
2、利川工夫红茶
利川工夫红茶，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。利川工夫红茶，产自“宜红”茶传统产区利川市，有100多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。
3、利川山药
利川山药，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。
利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。
4、利川黄连
利川黄连，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。利川黄连形似鸡爪，称鸡爪黄连，又称南岸味连，是黄连中的名贵品种，相传北京同仁堂即以利川黄连为原料。
5、利川柏杨豆干
柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特产菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。