丹东市特产主要有东港杂色蛤、丹东板栗、东港草莓、丹东杜鹃、东港大米等。其中东港杂色蛤是丹东特色水产品,丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久,水质好,无污染,产品远销国内外。在日本等地区,丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格最高的。
东港杂色蛤:
东港杂色蛤是一种海产小型双壳贝类,壳坚厚、卵圆形、极膨胀、壳高、壳长比例不一,小目面宽,呈椭圆形或略成梭形,韧带长且极突出,贝壳前缘稍圆,后缘略呈截形。东港杂色蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有多种维生素和药用成分。含钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素。东港杂色蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉等特点,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。
丹东板栗:
板栗已有二三千年栽培历史,辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素,营养和经济价值很高。丹东板栗分两种,一种是日本板栗,本世纪初从日本引进,并集中大面积栽培。该种栗子果实大,涩皮不易剥,口感差。一种栗为中国栗,或称油栗,个头小,涩皮易剥,品质优良。唐代药王孙思邈的《千金方》中有这样的记载:板栗仁,肾病者服之。每日早、中、晚各食数粒,对老年肾亏、尿频、腰腿乏力等颇为有效。
东港草莓:
东港草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。东港草莓有芳香味浓、品质优良的红颜、章姬、幸香等品种,也有硬度好、耐运贮的甜查理、卡麦罗莎、卡尔特一号、哈尼、达赛莱克特等欧美品种,还有优质高产的国育品种红实美,各品种均具生产规模,自成市场渠道。
丹东杜鹃:
我国是杜鹃花的故乡,辽宁丹东的杜鹃花以其独特的风姿,传播到四川、上海、新疆、浙江、北京乃至花城广州。丹东地处中纬度地区,四季分明,属暖温带大陆性季风湿润气候。冬季时间最长,夏季次之,春秋过渡季节最短,适宜种植杜鹃。丹东杜鹃栽培历史悠久。二十世纪三十年代,丹东就有盆栽杜鹃,到东北解放时,已经形成了丹东杜鹃的老八种。丹东杜鹃一年四季都生机勃勃,花大色艳,品种繁多,花期长达数月,花朵密密层层,茂盛,叶片常年绿嫩,衬托各色花朵,美不胜收,是国事活动花卉。
东港大米:
东港的大米品种基本为粳米,具有米粒丰满肥厚,外观透明或半透明,色泽青白有光泽,煮后粘性、油性均大,柔软可口等特点。东港大米种植历史源远流长,早在清乾隆十年之前便开始旱种旱管大红毛水稻,其历史长达二百七十余年。东港大米米质外观饱满,有光泽、蛋白质含量达到80%以上,富含十几种人体所需的氨基酸。经过蒸煮的米饭,油光泛亮,香味浓郁、柔润爽滑。2009年,东港大米被国家工商总局和国家农业部注册为东港地理标志商标。
沈阳市辽宁的省会城市,有着非常悠久的历史和灿烂的文化,是国家的历史文化名城,来看看沈阳的特产吧!
1、杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是辽宁省沈阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创制于1913年。杨家吊炉饼的制作工艺非常考究,选料精良,选用优质的面粉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的吊炉饼色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口,独具风味。
2、岩明火勺
岩明火勺是辽宁省沈阳的传统特色小吃,有着悠久的历史。岩明火勺的制作工艺也十分考究,选用优质的面粉和牛肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火勺外皮酥脆,色泽金黄,酥脆可口,而且品种多样。
3、老龙口白酒
老龙口白酒是辽宁沈阳的特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,老龙口白酒创始于清朝康熙年间。老龙口地区有着非常优越的地理环境,水资源良好,环境优美,非常适合老龙口白酒的生产,老龙口白酒的制作工艺十分复杂,选用优质的高粱为主要原料,在用小麦,大麦制曲,采用传统的酿制方法制作而成,所产出的老龙口白酒绵甜醇厚,回味悠长。
4、小梁山西瓜
小梁山西瓜是辽宁省沈阳市新民的传统特色产品。新民总是西瓜有着非常悠久的历史,在光绪年间就已经有记载了。小梁山有着非常优越的地理环境,光照充足,降水适中,非常适合小梁山西瓜的生长,所种植出来的西瓜外观靓丽,个大皮薄,果肉细嫩,甘美爽口。
5、辽中葡萄
辽中葡萄是辽宁省沈阳市辽中的特色产品,辽中种植葡萄有着非常悠久的历史,据相关文献记载,辽中境内种植葡萄已经有200多年的历史了。辽中有着非常优越的地理环境,地势平坦,土壤肥沃,光照充足,降水集中,四季分明,非常适合葡萄的生长,所产出的葡萄皮薄多汁,酸甜味美。
6、辽中大米
辽中大米是辽宁省沈阳市辽中的特色产品,创始于清朝顺治年间,距今已经有300多年的历史了。辽中有着非常优越的地理环境,土地平整,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常适合水稻的生长,所产出的大米米粒晶莹剔透,蒸煮过后,饭粒柔软油润,饭香极为浓郁,软糯可口。
7、东陵红树莓
东陵红树莓是辽宁省沈阳市东陵的特色产品,东陵种植树莓的时间并不是很长,在2002才开始大规模的种植,但由于东陵的地理环境十分优越,四季分明,降水充沛,光照充沛,非常适合树莓的生长,所种植出来的树莓光泽亮丽,果肉柔软多汁,酸甜适口,香味浓郁。
8、沈阳回头
沈阳回头是辽宁省沈阳的传统特色小吃,有些非常悠久的历史,相传起源于清朝光绪年间。沈阳回头的制作工艺十分考究,选用优质的面粉为主要原料,揉好面团,在经过按扁,擀平,抽薄等传统的制作工艺,最后烧油煎熟,这样制作出来的沈阳回头色泽金黄,外焦里嫩,十分鲜香。
9、不老林糖
不老林是辽宁沈阳的传统特色糖果,有着非常悠久的历史,是北方制糖大师林瑞丰基于毕生所学,结合传统的制糖技术和经验制作而成。不老林糖的制作工艺十分精细,选料十分考究,选用优质的白砂糖,葡萄糖,可可等为主要原料精制而成,所制作出来的不老林糖吃起来口感香醇细滑,味道十分甘美。
10、沈阳羽毛画
羽毛画是辽宁省沈阳的传统工艺品,有着非常悠久的历史,其制作工艺也非常精细,采用孔雀,锦鸡,血雉等动物羽毛为主要材料,然后采用平贴,浮雕和圆雕等表现手法制作而成,多制作出来的羽毛画层次清晰,形象逼真,美观大方,非常富有观赏价值,还十分实用。