一、潮州特产海鲜是什么？
以下是潮州特产海鲜的介绍：
- 东兴斑：粤东知名好鱼，因身上的白色花点形似天上的星星而得名。
- 斗昌昌：肉质细腻油脂丰富，清蒸或干烧最为好吃。
- 黄丁斑：野生石斑鱼，常栖息于沿海岛屿岩礁附近，一条价值几百块。
- 老鼠斑：四大名斑之首，鱼身为奶油色布满黑色斑点。
- 大丰虾：含膏量多达60%的野生海虾，口感鲜香，营养价值非常高。
- 大管鱿鱼：又叫火箭鱿鱼，可作爆炒或刺身食用。
- 红鲟膏蟹：特肥爆膏的野生蟹，含有丰富的蛋白质。
- 黄油蟹：100只膏蟹才能出一只的黄油蟹，素有一池黄油值千斤的说法。
此外，潮州还有生腌海鲜、响螺、卤狮头鹅、粉鹅肝、鲍鱼、鱼胶等特色美食。
二、潮州家乡特产是什么？
1. 潮汕沙茶酱：是一种深色乳褐色的酱汁，由虾干、花生、芝麻等原料制成，可以作为火锅蘸料或烧烤调料。
2. 潮汕牛肉火锅：这道菜肴以牛肉为主要原材料，加入一些蔬菜和调料熬制而成，口感丰富，受到许多人的喜爱。
3. 潮汕腊味：潮汕地区的腊味以只含有肥肉和瘦肉为主要原料，经过长时间的腌制、熏制和晾干后制成，口感鲜美，香味浓郁。
4. 潮汕牛肉丸：潮汕的牛肉丸有着独特的口感和香味，制作过程中要选用优质的牛肉，经过反复搓揉和打磨，使得其质地更加细腻。
5. 潮汕蒸糕：由米粉、鲜虾、猪肉等原材料制成，外形呈圆形，口感软糯，吃起来鲜美可口。
三、潮州的特产是什么？
潮州有很多特产，如潮州三宝，由佛手，香瓜和黄皮通过精工淹制而成，还有潮州腐乳饼，潮州卤鹅，卤鸭，潮州老牌的胡荣泉白饼，鸭母念，高塘的菜脯，潮州牛肉丸，进入潮州，本地的特产很多，让人流连忘返。
四、潮州特产猫蛋是什么？
潮州特产猫蛋是指一种以鸭蛋作为原料制作的传统小吃。猫蛋并不真的是猫所产出的蛋，只是因为形状和大小类似于猫头而得名。
制作猫蛋的过程相对简单，具体步骤如下：
1. 准备鸭蛋：选择新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。
2. 腌制鸭蛋：将洗净的鸭蛋放入盐水中浸泡，通常需要浸泡数天至数周不等。在此过程中，盐水会通过鸭蛋壳渗透到内部，实现腌制效果。
3. 晾干处理：取出浸泡好的鸭蛋，用清水冲洗干净，并晾干表面水分。
4. 爆炒处理：将晾干的鸭蛋放入锅中，用油爆炒至金黄色，使外壳变得香脆。这个步骤有助于增加口感和风味。
5. 冷却与保存：待爆炒好的鸭蛋冷却后，可以直接食用或者保存起来。
潮州特产猫蛋通常具有咸香味道，蛋黄饱满，口感酥脆。它可以作为小吃直接食用，也可以搭配米粥、稀饭等其他食物一同享用。
请注意，制作过程中的盐水浸泡和爆炒可能会增加钠的含量，请根据个人情况适量食用。同时，如果您有任何对于食材过敏或者身体状况需要注意的问题，请在制作或者食用前向医生咨询。
五、潮州特色特产？
潮州有以下特色特产:
潮州特产有手锤牛肉丸、酥饺、绿豆糕、柑饼、姑苏香腐、甘草橄榄、莲藕干、书册糕、冬瓜册、老婆饼、麻花、腐乳饼、猪油糖、宝斗饼、风吹饼。
潮州是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡。
六、潮州龙湖特产？
优质
1、潮汕绿豆糕
绿豆糕入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。中秋、国庆前后，樟林人很喜爱用绿豆糕点作为礼品馈送亲朋好友，尤为适合老弱妇孺品尝。
2、书册糕
书册糕是潮州龙湖镇出产的传统特色名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。
3、猪头粽
猪头粽澄海猪头粽(又名首花)，是潮汕著名土特产之一，历史悠久，驰誉中外。
4、黄花山高山茶
黄花山高山茶主产于公园内黄花山一带，属于潮汕地区茶叶品种的桂花香、芝兰香、奇兰香等，味清香、甜凉止渴适口。
5、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产.汕头牛肉丸已有近百年的历史.一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆;
6、潮绣
潮绣是潮汕地区的著名传统工艺品。潮绣与广绣合称为粤绣，是中国四大名绣之一。清代粤绣工人大多是广州、潮州人，特别是潮州绣工更技高一筹，当地男子也同样精于绣功，为其他地区所罕见。潮绣以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣为特色，匠心独具，题材有人物、龙凤、博古、动物、花卉等，构图饱满、匀称，色彩喜庆，气氛热烈，使潮绣达到了丰富瑰丽的艺术效果。刺绣艺术被广泛应用于日常生活用品和装饰品中。
7、仙城束砂
束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的传统小吃，属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过处理包装，可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。束砂是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。
七、潮州古城特产？
潮州特产包括“老香橼、老药橘、黄皮鼓”。
老香橼、老药桔和黄皮果是潮州凉果特产中的极品，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，深受潮人的青睐并享誉海内外，被誉为潮州三宝。
老香橼（佛手瓜）制作技艺是广东省潮汕地区的传统食品工艺，有陈香或酥脆口感、品质上乘、具有原果风味而被评为“国家级新产品”，被外商誉为凉果之珍品。
八、潮州的水果特产？
潮州柑
柑中最有名的世界良种，潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实。
九、哪有潮州特产卖？
潮州本地的牌坊街有很多特产店，或者在淘宝搜索潮州特产也有这方面的店铺。
拓展资料
潮州特产四宝是西岩乌龙茶、高堂菜脯、饶平狮头鹅、潮汕沙茶酱。
高堂菜脯：其颜色呈黄色且颜色比较鲜艳，同时吃起来具有味道香甜可口、酥软薄脆等特点，深受当地人的喜欢。
西岩乌龙茶：外形比较卷曲，颜色乌绿，喝起来味道独特，带有醇厚的香味，同时还可以进行长时间冲泡，都能保持原有的香味。
饶平狮头鹅：狮头鹅的羽毛颜色为灰褐色或者银灰色，腹部羽毛颜色为白色，并且在头顶端长有一个肉瘤，肉瘤随着年龄的增大也不断增大，因为比较像狮头，所以就被叫做狮头鹅。
潮汕沙茶酱：其色泽呈现淡褐色，并呈糊酱状，吃起来味道比较辣且稍微带点甜味。
十、潮州有什么特产？
潮州特产介绍:
1、宋橄榄
在潮汕特产中，宋橄榄便是最为普遍的，大街小巷的凉果店都能找到它的身影。腌制后的宋橄榄颜色金黄外表干燥，外皮有点发皱，吃起来清甜回甘，柔韧爽口，宋橄榄与茶一齐食用，被视为绝配。
2、无花果
相信很多人都觉得无花果是用无花果做成的零食，不过虽然叫无花果，但并不是用无花果做的。潮汕很多地区都有制作无花果丝，但是不同的地方，所用的材料和做法也不一样，有用白萝卜的、有用木瓜丝的，吃起来口感味道酸酸甜甜。
3、豆方
豆方是非常具有潮汕特色的地方零食，将花生与麦芽糖一起做成方形的花生糖就被潮汕人叫做“豆方”。豆方外表金黄，入口香甜，有着花生的酥脆和芝麻的清香，还伴随着麦芽糖的清甜，那口感令人回味无穷~
4、潮汕绿豆饼
潮汕的绿豆饼内陷由纯绿豆制作，非常的实在饱满绵密。饼皮是多重薄皮叠成的，水油皮包裹着酥皮，点缀几颗黑芝麻，又香又酥又脆，一口咬下去很容易散开，每一口都酥到掉渣。
5、肚脐饼
肚脐饼是潮汕地区的一种特色小吃，因为外形酷似肚脐而得名。肚脐饼是圆圆的饼中用筷子戳一个透气小孔，里面填满了的红糖就会从小孔里漏出一点。表皮酥脆，红糖馅薄薄一层，咬下去软中带着韧性。
6、椒盐芋头片
椒盐芋头片的制作方法很简单，把芋头切成薄薄的一片，再经过低温脆化，最后撒上椒盐调味，一款酥香好吃的椒盐芋头片就做好了，满满的芋头浓香，保留着食材本身真实的味道，一片接着一片。
7、地瓜条
地瓜条是潮汕人非常喜欢吃的美食，制作过程也十分简单，经过低温烘焙的金黄的地瓜条撒上甘梅粉，一定要保证每根地瓜条都均匀的裹上甘梅粉。这样地瓜的清甜与甘梅的酸味碰撞在一起，非常美味。
8、风吹饼
潮汕风吹饼，又薄又脆，薄得风都可以吹起来，因此得名“风吹饼”。非常脆，吃起来会有“咔咔咔”的响声，酥脆的口感带着淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下来了。