一、靖江有哪些特产?
靖江特产有:长江三鲜、蟹黄汤包、靖江香沙芋、靖江猪肉脯、元麦子、靖江蟹黄汤包、玉爪蟹、金波酒、籼子粥、靖江大闸蟹、季市大炉饼、鳜鱼羊肉、红烧河豚鱼、姚老五包烧饼、靖江扒凤腿、马桥馄饨。
二、靖江有什么特产/?
1、靖江猪肉脯。靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃,属于苏菜菜系,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型,始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。
2、蟹黄汤包。蟹黄汤包是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
3、香沙芋。香沙芋是中国地理标志农产品。靖江、启东、海门,淮南淮北地区是香沙芋主要产地,种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。
4、籼子粥。籼子粥,传统名点,属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦(靖江等地区)、大麦(泰兴等地区),当地人都称之为籼子粥。江阴等江南地区也有,称为麦粉粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗。
5、老汁鸡。老汁鸡诞生于靖江古镇季市,季市的老汁鸡,早在明清时期就已闻名遐迩。根据季家市文史资料记载,清朝末年南街解树芝家就以祖传占肉、老汁鸡等烹调技艺,闻名季家市。上至社会名人雅士富豪贾商,及至百姓人家遇有喜庆吉祥之日,无不请解某到府亲自掌勺,烹制菜肴。
三、靖江有什么特产?
靖江有十大特产:靖江香沙芋(地理标志产品)、靖江猪肉脯、元麦子、靖江肉脯、靖江蟹黄汤包、玉爪蟹、金波酒、籼子粥、靖江大闸蟹、姚老五包烧饼
四、靖江旅游景点有哪些特产?
1、靖江猪肉脯
现在靖江做猪肉脯的企业有五六十家,大部分都给大品牌做代工,几乎全国的老百姓吃的猪肉脯都产自靖江。
2、长江三鲜
刀鱼、鲥鱼、河鱼。刀鱼太有名了,而且价格不斐,现在已经禁捕,只能吃养殖的了。鲥鱼在长江里也消失好久了,现在吃的都是养殖的。河鱼(河豚鱼),市面上卖的也是养殖的,毒性小,肉质尚可。
3、靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子,历史悠久,创于何时已无法考证,但据民间传说,至少已有两百多年的历史了,是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性,一是在于制作绝,二则因为吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的,制作工序较繁,有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作,就是一般点心师也不能制作,必须有专业汤包师才能完成。
4、元麦子
元麦子元麦子是用元麦粒加工成面粉状,即称糊。用大米和它煮粥,必须做到轻、匀、敏捷,防止子在汤中结成疙瘩。扬完子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水,否则,粥质下降。
五、江苏靖江有什么特产?
靖江特产有刀鱼河,是淡水鱼,生长在长江里,它们的味道鲜美,比任何鱼都好吃,但河有毒,必须要专业的厨师去做才能放心去吃。
六、靖江的特产?
靖江特产有:靖江香沙芋、靖江猪肉脯、靖江肉脯、元麦子、靖江蟹黄汤包等特产。
靖江市,简称"靖",位于中国华东,江苏省中南部,长江下游北岸,襟江近海,东、西、南三面临江,南至东南与江阴、张家港隔江相望,东与如皋相邻,西北与泰兴相连,是江苏省新兴的港口工业城市,拥有优质长江岸线54公里,水陆交通便利。
七、靖江有哪些风俗?
端午节吃肉粽和划龙舟,中秋节吃月饼,春节吃饺子和放鞭炮。
八、靖江古镇有哪些?
有新桥镇、东兴镇、斜桥镇、西来镇、季市镇、孤山镇、生祠镇、马桥镇。
九、靖江特产是什么?
靖江特产有很多种,以下列举几种常见的靖江特产:1. 梳打糕:梳打糕是靖江传统的糕点,在制作过程中使用石碱作为发酵剂,使得糕点蓬松而有弹性,口感独特。2. 潮洲笋:靖江潮洲笋是江苏省靖江市的特产之一,以其嫩而脆的口感和鲜美的味道而闻名。3. 鳗鱼酱:靖江鳗鱼酱是一种以新鲜鳗鱼为原料制成的调味品,具有鲜香的味道,被广泛用于靖江地方菜肴的烹饪。4. 龙虾干:靖江龙虾干是以新鲜野生龙虾为原材料,经过晾晒、烘烤等工艺制成的特色干制品,口感酥脆,味道浓郁。5. 靖江红麻糸:靖江红麻糸,也称红麻糖,是一种传统的靖江糖食,以糖和芝麻为主要原料制成,口感糯软,甜而不腻。以上所列举的仅为靖江特产的一部分,还有其他一些特色食品和工艺品,并且还有一些农副产品,如五穗红梨、碧桂园米等。这些特产丰富了靖江的文化底蕴,也成为了旅游和商业的亮点。
十、靖江有哪些镇?
1、新桥镇 面积61.350平方千米,人口 58577人。
2、东兴镇 面积35.680平方千米,人口 34247人。
3、斜桥镇 面积43.980平方千米,人口 50873人。