一、潮汕特产小吃？
潮灿特色小吃有潮汕牛肉丸。潮州肠粉。潮州卤鹅。汁。潮灿蚝煎。鸭母捻。潮灿品。汕头达濠鱼丸，普宁豆干，薄饼卷炸虾。陆丰咸茶等
二、潮汕普宁小吃特产？
洪阳汁是潮汕地区最出名的小吃之一，具有皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在洪阳古镇，许多餐馆中都有汁供应，而专售汁的小店也随处可见。
菜品特色编辑洪阳汁是广东省普宁市最出名的小食之一，具有皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。
尽管在粤东地区随处可见洪阳汁的招牌且口味也不差，但总比不上能在洪阳城中原汁原味的“洪阳汁”。
现目前洪阳现存最历史最悠久最传统的汁店仅存一家。位于普宁市洪阳镇电影院旁背靠老市场的汁店。该店已有四十多年的历史，创办人方修贵，如今子承祖业，徒弟遍布全国各地。
2做法编辑
1.用70%的米浆和30%的蕃薯粉加水调匀，定量舀在平面的鼎上，然后一边蒸一边烘，将其烘干。
2.将干熟后再把果皮晾于竹竿，置于通风透气的地方晾干。
3.食用时将果皮切成小棱状形，置于沸腾的水中煮片刻，再加上再加上适当的配料即成。
4.配料有鱿鱼、猪肉、猪肠、猪肺、鸡肉、鸭肉、猪脚肉等。
三、潮汕过年特产小吃？
潮汕过年特产小吃有六盘山蚕豆，固原手抓羊肉，彭阳杏脯，泾源黄牛肉，固原马铃薯，泾川火烧子，
泾川豆腐脑，泾川长面，灵台酸汤炸果子，鸡嘴辣子，灰豆汤，泾川王母酥，泾川罐罐蒸馍。
四、潮汕最出名的特产？
鲎果，猪肠胀糯米，猪肉丸，鱼肉丸，牛肉丸，包心丸，豆仁板，糖库，咸鱼，米润，蚝烙，炒稞仔◆潮汕风味菜果菜腌制品，极具地方风味特色◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、井都菜脯、南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。◆潮汕凉果蜜饯地方名牌，传统凉果，蜚声南洋诸岛◇黄金李、九制陈皮、佛手老香黄、饶平山楂糕、蜜饯橄榄、黄梅、油甘、柚皮、柿子、柑饼、甘草橄榄、油甘、芒果、杨桃、杨梅、五味姜、化皮榄、黄皮鼓、话梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。◆糖果饼干潮汕名产，选料上乘，制作考究◇潮汕饼、潮州老婆饼、仙城束砂、猪油糖、达濠米润、苏南麻（豆）薄酥、沙浦酥糖、普宁南糖、澄海糕、贵屿饼、棉湖瓜丁、潮州姑苏香腐、花生酥、蛋黄酥。◆食品罐头肉质细嫩，香醇可口◇潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头。◆调味粉类佐料极品◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱。◆潮汕腊味肉脯传统制作，色香味美◇肉脯、猪肉脯、牛肉脯、鸡肉松、熏腊肉、腊肠、肉松、鱼松汁芝麻杏仁糊软糕无米
五、潮汕小吃什么最出名？
牛肉丸、牛筋丸、酥肉、春饼、鸭母念、宵米、咸水果、无米果、鼠壳稞、绿豆饼、果条卷、糕果、牛肉果条、牛杂、酥饺、羔烧芋,羔烧番薯、肠粉、番薯芋、翻沙芋、果条汤、蚝烙、韭菜果、芋饼、灌煎、潮汕面汤、草果、油索、潮汕捞饼、猪脚圈、果汁、浮蕃薯、尖米丸汤、干同果、菜脯、豆条、干炸果肉、炒博壳、盘冰、卤鹅.........
六、有什么潮汕特产小吃？
潮汕小吃有很多，归纳：
特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。
糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。
类：红桃、笋、鼠壳、韭菜、无米、甘同、发、甜、麦、咸水、芋、豆沙、菜头、桑、自粉、PO籽、姬、红枣、状元、白桃、团、糯米。
甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。
油炸饼：咸心饼、油、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。
手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。
肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。
烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。
七、潮汕出名的小吃有哪些？
代表小吃
牛肉丸
汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。
老妈宫粽球
普宁豆干
红桃
鲎
汁
一碗热腾腾好像条般滑口的片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是汁了。
鸭母念
是一种有馅的糯米粉制汤圆，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。
八、潮汕有哪些小吃最出名？
1、肠粉：
用米浆蒸熟后形成肠粉，再根据个人口味加入什么肉类、虾米、豆芽、西洋菜、鱿鱼丝、牛肉、猪肉、海鲜等，一般猪肉是最普遍的，料很足，加上秘制的酱料，超好吃！
肠粉
2、卤味
潮汕的卤味也可以说是一经典，普遍卤味都有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等，不同店有着不同的口味，但是不管是什么口味，只要潮汕人做出来，基本都很好吃，假如你喜欢吃肉，点个卤味拼盘就对了。
卤味
3、牛肉火锅
潮州最出名的火锅就是牛肉火锅了，一年四季都有人在吃，根本停不下来啊，有木有，不管去到哪个城市，只要是开潮汕牛肉火锅店的基本都门庭若市有木有。不过正宗的牛肉还是要在潮汕吃，在广州和深圳这样的大城市想吃到那么好吃的牛肉还是比较难的。
牛肉
牛肉火锅
4、牛肉条：（还有湿炒牛河）
潮汕的条是独一无二的，煮熟后配上新鲜牛肉就成了潮汕一个特色美食，牛肉条了，条过热后浇上鲜美的汤汁，加上特色熬制的牛肉牛杂，潮汕人生活必不可少的美味。
湿炒牛河
牛肉条干炒的话就叫做湿炒牛河了，也是一道经典的美食，在广州的话还是有机会可以吃到，有一些潮汕美食店都有。
5、潮汕鱼蛋粉：
这已是潮汕人追捧的一道美食，潮汕人亲自打的鱼丸，煮上一些条、淋上一些熬过的汤汁，最后加上点潮汕鱼皮，简直就是经典。
鱼蛋粉
6、汁：
用米浆做成皮，配上卤味和秘制酱料一起吃，早餐午餐还是下午茶都可以。
汁
7、蚝烙：
新鲜的生蚝肉抠出来加上鸡蛋和葱花番薯粉捞匀后进行煎熟，小编去到每个潮汕小吃店必点的蚝烙，单吃和配粥都可以，超级香、良心推荐。
蚝烙
8、糯米猪肠：
喜欢吃猪大肠的朋友千万不要错过这道美食啦，猪大肠里面包着糯米和其它配料，炸过之后十分香脆软糯，外脆里香，特别有口感。
糯米猪肠
9、潮汕牛肉丸
说到潮汕美食。潮汕的牛肉丸肯定是家喻户晓的，那Q弹的感觉，那香脆可口的味道，到哪都有人追求备至。
牛肉丸
九、潮汕特产牛拧是什么小吃？
牛铃，有人称为牛。据《辞海语词》释义，为“黑白杂色的牛”。是取潮音谐音而不取其义。是潮汕的一项传统食品，一种奶酪。常送以白米粥共同食用。
十、潮汕特产小吃碱水豆腐的做法？
1，准备好一斤稻米，稻米的选择最好是早稻米，加入清水，用手多搓洗几遍，把米粒搓碎，洗去多余的淀粉，加入1000毫升的清水浸泡4个小时以上
2，泡好的米粒饱满用手轻松地捏碎，米和水一起倒入料理机中打成米浆，接着接入加入10毫升的食用碱搅拌均匀
3，大锅中加入2500毫升的清水，烧至微微冒泡，倒入做好的米浆，开中小火不停的搅拌
4，5分钟后开始变的黏稠，再熬煮10分钟，加入一勺食盐，继续搅拌5分钟即可关火
5，准备好一个模具盒子刷上一点食用油方便脱模，倒入熬好的米浆，自然放凉
6，定型后倒扣脱模，家庭版本的米豆腐就做好了，Q弹嫩滑，切成小块装入盘中
7，淋上生抽，香醋，辣椒油，撒上葱花，就做好了