一、仙桃团子做法?
仙桃米团子有以下几个步骤:
一是提前一天将大米(早稻)用清水泡上,待到第二天中午捞起沥干,
二是将沥干水分的大米用机器碾碎(以前用石磨,比机器操作好吃),大米碾碎不宜过细。
三是将米团子的馅,各有所喜欢的馅如(细米豆干腊肉莲藕)等,在锅中烹饪好,备用。
四是将碾碎的大米用蒸锅蒸熟后,倒在盆中用如木棒,啤酒瓶之类的东西,将蒸熟了的大米捣乱让大米有粘性,备用。
五是制作米团子。用手将蒸好的大米分成一小团,将制作好的馅包在中间,放在锅中蒸熟即可。
至此极具地方特色的美味仙桃米团子制作完成。
二、仙桃米团子做法步骤?
仙桃米团子有以下几个步骤:
一是提前一天将大米(早稻)用清水泡上,待到第二天中午捞起沥干,
二是将沥干水分的大米用机器碾碎(以前用石磨,比机器操作好吃),大米碾碎不宜过细。
三是将米团子的馅,各有所喜欢的馅如(细米豆干腊肉莲藕)等,在锅中烹饪好,备用。
四是将碾碎的大米用蒸锅蒸熟后,倒在盆中用如木棒,啤酒瓶之类的东西,将蒸熟了的大米捣乱让大米有粘性,备用。
五是制作米团子。用手将蒸好的大米分成一小团,将制作好的馅包在中间,放在锅中蒸熟即可。
至此极具地方特色的美味仙桃米团子制作完成。
三、仙桃团子包饭怎么炒?
仙桃团子包饭是一种将肉末、蔬菜等馅料包裹在米饭中,外形类似桃子的日式料理。这道菜通常是用煎的方式烹饪,但如果你想尝试炒的方法,可以参考以下步骤:
### 材料准备:
- 米饭(最好是稍微干一些的剩饭)
- 肉末(猪肉或鸡肉)
- 蔬菜(如胡萝卜、豌豆、玉米粒等)
- 鸡蛋(打散)
- 调味料(酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖等)
- 淀粉(适量,用于调馅料)
- 油(适量,用于炒饭)
### 制作步骤:
1. **准备馅料**:将肉末加入料酒、盐、胡椒粉、少量酱油和一点糖,搅拌均匀。如果喜欢,还可以加入一些切碎的洋葱或其他蔬菜。最后加入适量淀粉,搅拌均匀至粘稠,这样炒的时候馅料不容易散开。
2. **炒馅料**:在锅中加入适量油,油热后加入调好味的肉末,快速翻炒至肉末变色并熟透。
3. **炒蔬菜**:将切好的蔬菜加入肉末中一起炒,炒至蔬菜变软。
4. **炒饭**:将炒好的馅料推到锅边,如果需要,可以再加一点油,然后将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒至鸡蛋凝固。接着加入米饭,将鸡蛋和米饭快速翻炒均匀。
5. **调味**:加入适量的酱油和其他调味料(如盐、胡椒粉),快速翻炒,让米饭均匀地吸收调味料的味道。
6. **混合炒制**:将所有材料混合均匀,继续翻炒几分钟,直到所有食材都熟透并且味道融合。
7. **出锅**:炒好的仙桃团子包饭盛出,可以根据喜好装饰一下,比如撒上一些海苔碎或芝麻作为点缀。
### 注意事项:
- 炒饭时火候要大,这样炒出的饭才会更香。
- 米饭最好使用隔夜饭,因为刚煮好的饭太湿会导致炒出的饭菜过于黏稠。
- 炒饭时要不停翻炒,防止饭粒粘锅。
这个炒法是简化版的仙桃团子包饭,如果想要保持传统的团子形状,通常是将馅料包裹在饭团中,然后用海苔等材料包裹成桃子形状,再用平底锅煎至外皮微焦。
四、仙桃土特产琪玛酥的做法?
主料地瓜,木薯粉,冰糖,麦芽糖 琪玛酥的做法步骤1. 蒸熟的地瓜和木薯粉2. 两种材料揉搓在一起,整成条3. 冷水下锅,水没过薯条,大火煮至薯条蓬大浮起4. 煮好的薯条放通风处晾干5. 切成细丝放太阳下晒干6. 入油锅炸至蓬大,色泽金黄7. 冰糖,麦芽糖加少量水熬成糖浆,炸好的薯条裹上糖浆放模具里压实8. 晾凉后切块分装好。哈哈,大功告成。
五、湖北团子特产?
湖北省荆州市监利的特产团子,是用于大米磨成粉然后加热水和成半湿状态,然后做成一个圆形里面包含了每家自己调制的豆腐干之类的菜肴添加进去,然后用锅蒸半个小时左右就可以拿出来使用
六、仙桃的地方特产?
仙桃十大特产有仙桃香米、沔城莲藕、沔阳醉鱼、张沟黄鳝、仙桃苕粉、毛嘴卤鸡水煮干子炒粉丝那是相当到位,可惜现在一般吃到正宗的了。
郑场豆豉、河的到茅台酒、沙湖皮蛋,盐蛋豆皮,仙桃的九格菜(没有发扬光大,以前过年出去做客,东家最的礼仪现在很少了,年少的一般都没有见过^)沔阳三蒸等。
七、仙桃的特产有哪些?
仙桃十大特产有仙桃香米、沔城藕、沔阳麻鸭、张沟黄鳝、仙桃苕粉、沙湖豆皮、郑场豆豉、芦林湖藕带、沙湖盐蛋、红庙萝卜等。其中桃香米外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮。
八、仙桃的做法?
仙桃是一种传统的中国糖果,以糯米粉和红豆沙为主要原料制成。以下是制作仙桃的步骤:
材料:
- 糯米粉200克
- 红豆沙150克
- 开水适量
- 白糖适量
步骤:
1.将糯米粉倒入大碗中,加入适量的开水,揉成光滑的面团。
2.将红豆沙搓成小球状备用。
3.将面团揉成长条状,切成小块。
4.将每个小块揉成圆形,用手指在中间压出一个小洞。
5.将红豆沙球放入洞中,用手轻轻捏紧封口。
6.将做好的仙桃放入锅中,加入适量的水和白糖,煮至仙桃浮起即可捞出。
7.等仙桃冷却后,可以撒上一些糖粉作为装饰。
九、仙桃有哪些特产?
有沙湖皮蛋,盐蛋,毛嘴卤鸡,鸡杂,沔城莲藕,仙桃香米,沔阳麻鸭,郑场豆豉,红庙萝卜,沔阳三蒸,泡藕带,米团子,沙湖豆皮,张沟镇黄鳝等等!
十、团子做法?
原料:萝卜丝、植物油、猪肉馅、中粗玉米面、生抽、酱油、盐、开水。
做法步骤:
第1步、大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝,入凉水锅中煮开5分钟,然后捞出晾凉,攥掉多余的汁水
第2步、中粗玉米面儿加入滚开的水,用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态,不用着急将它们和成团,就这样让水慢慢地被玉米面吸入;这个最好能提前40分钟左右开始做,这样玉米面才柔软,包起来不会裂开
第3步、炒锅中倒入植物油,将猪肉馅倒入炒熟
第4步、盐、生抽、酱油可以随口味来加,其它的葱姜等调味料都可以不用放
第5步、将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短,再与肉馅混合均匀
第6步、玉米面也已经吸足了水,凉下来了,取一大块拍成厚厚的圆饼状
第7步、将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮
第8步、用手将馅儿抓起,扣在饼皮上
第9步、用双手捧着饼皮,团成碗状,双手的大拇指起到按压馅料的作用
第10步、一边转一边团,到最后只留下最上面的一个小口
第11步、用手指将其捏合住,别有缝隙,同时还要注意别让里面留空气,要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅
第12步、 大团子或圆形,或椭圆形,完全随意
第13步、包好了一屉
第14步、再来一屉
第15步、大火煮开后,蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的,时间太长后会因水蒸汽太多而变软,再长就该塌了。
第16步、圆乎乎的,一个人吃不完
第17步、薄皮大馅儿