一、麻烘糕和云片糕的区别？
麻烘糕和云片糕都是点心，都有绵软甜蜜的共同点，不同的区别之处在于用料不同，麻烘糕里面有黑芝麻和糯米粉，口感比较脆，云片糕里面也有糯米粉，但是没有黑芝麻，口感是软绵的。
二、蛋烘糕是哪里的特产？
蛋烘糕是中国广东省的特产。它是中国传统的糕点之一，广东人尤其喜爱它。蛋烘糕的外观金黄饱满，内部松软，有蛋香味道。制作过程中使用多种原料，包括面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶等，经过蒸烘而成。蛋烘糕有着悠久的历史和独特的制作技艺，它是广东地区传统的美食之一，也是各地游客前来品味的糕点佳肴。蛋烘糕的口感软糯，甜度适中，香气四溢，非常受欢迎，成为广东地区的饮食文化代表之一。
三、烘糕吃法？
将蛋白打发至可以画出痕迹，不用打的很厉害
步骤 2
将奶油加入糖打发至可以拉出小弯勾
步骤 3
将以上两者切拌混合
步骤 4
加入糯米粉，拌成稀一些的面团，注意不是面浆，是面团。
步骤 5
不粘锅烧热，用厨房纸擦一点点油在锅上，烘成一厘米厚的饼，烘熟后两面上色即可
四、玉米烘糕做法？
食材:玉米面50克
低粉50克
鸡蛋一个
糖20克
牛奶70克
酵母3克
枸杞适量
具体步骤:低筋面粉、玉米面、细砂糖、酵母一次性放入盆中个，混合均匀。
加入全蛋液、牛奶，边加边搅拌，最后拌成缓慢流动的浓稠面糊。将面糊过滤一下。
过滤好的面糊变得非常细腻。
模具里刷油。
将面糊倒入模具里，约8分满。没有模具的话也可以直接用饭碗或者杯子。
将面糊放入温水锅中，盖上盖子，静置发酵30分钟以上，至表面明显发起。如果气温低要延长发酵的时间，以表面发起为标准。
这是发酵好的状态，面糊明显膨胀，这个状态就可以开始蒸了，将用清水泡发的枸杞轻轻摆放在面糊上装饰下。
盖上盖子，开大火将水烧开，蒸15分钟后再焖3分钟即可。蒸好地玉米糕胖乎乎，圆溜溜，可爱极了。
淡淡玉米清香，软嫩鲜香，一出锅全家拥上就干光了，比细粮还好吃哦。
五、蛋烘糕起源？
其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院
吃蛋烘糕的一个心得就是中西杂糅。我们知道烘焙这个词在做国外点心的时候出现的最多，蛋烘糕也是需要烘焙的，不过它只需要在平底锅烘焙，做法上也西点类似。但是在吃法上，蛋烘糕并不适合拿着小勺子一勺一勺优雅的吃，而是想吃煎饼果子一样，在里面裹上想吃的菜卷起来吃。蛋烘糕的做法及配方是怎样呢?
六、烘糕的做法？
食材:玉米面50克，
低粉50克，
鸡蛋一个，
糖20克，
牛奶70克，
酵母3克，
枸杞适量，
具体步骤:低筋面粉、玉米面、细砂糖、酵母一次性放入盆中个，混合均匀。
加入全蛋液、牛奶，边加边搅拌，最后拌成缓慢流动的浓稠面糊。将面糊过滤一下。
过滤好的面糊变得非常细腻。
模具里刷油。
将面糊倒入模具里，约8分满。没有模具的话也可以直接用饭碗或者杯子。
将面糊放入温水锅中，盖上盖子，静置发酵30分钟以上，至表面明显发起。如果气温低要延长发酵的时间，以表面发起为标准。
这是发酵好的状态，面糊明显膨胀，这个状态就可以开始蒸了，将用清水泡发的枸杞轻轻摆放在面糊上装饰下。
盖上盖子，开大火将水烧开，蒸15分钟后再焖3分钟即可。蒸好地玉米糕胖乎乎，圆溜溜，可爱极了。
淡淡玉米清香，软嫩鲜香，一出锅全家拥上就干光了，比细粮还好吃哦。
七、湖北特产白麻酥糖好吃吗？
好吃！！！！！
湖北黄冈著名传统风味小吃。 具有色泽黄亮， 整齐美观，１８ 层酥清晰可见， 质地酥脆， 香甜可口的特色。
１ ． 将面粉加酵面、 芝麻油、 苏打粉， 温水揉匀， 发酵；
２． 另取面粉， 加白糖、 芝麻油， 擦成油酥糖馅；
３． 将发酵的面团揉匀， 揪成面剂， 按成圆皮， 包入油酥糖馅， 反复揿扁擀薄， 叠成１８ 层， 制成白麻酥坯， 再在饼面上撒上芝麻， 揿实；
４． 将制好的白麻酥坯贴入缸炉壁内烘， 烘烤至酥饼均呈黄色时， 用几块布瓦把缸炉火围着， 然后用小火将成品慢慢烘酥即成。
八、绍兴特产麻糍印糕怎么做？
主料： 糯米，花生粉。 做法步骤：
1、把糯米用清水泡一个晚上。
2、泡好的糯米在到蒸笼里蒸熟。最好软烂一点。
3、把糯米放在容器当中用木棒舂成粘稠的团状。
4、把糯米团放在这种放了糖的花生粉当中滚上花生粉，用刀或是片状物切成小块即成。
5、把糯米团粘上花上粉，夹在油条当中，即是油条包麻糍。
九、什么是蛋烘糕？
蛋烘糕，源于四川省成都市，现为成都名小吃；其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。
十、蛋烘糕是啥？
蛋烘糕，源于四川省成都市，现为成都名小吃；其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。