作为一座海滨城市,厦门不仅风景如画,还以其丰富多样的特色美食闻名遐迩。从鼎鼎有名的"沙茶面"到独具特色的"炒面线",再到令人垂涎欲滴的"鼓浪屿炸糕"等,厦门的美食种类繁多,每一种都有其独特的风味。今天,让我们一起探秘这座海滨城市的8大必尝当地美味吧!
1. 沙茶面
沙茶面是厦门最著名的特色小吃之一,也是厦门人的日常主食之一。它由面条、肉丸、香菜等食材组成,最关键的是要有一碗浓郁的沙茶酱汁。沙茶酱汁的制作工艺复杂,需要多种香料精心炖煮而成,口感醇厚、回味无穷,是这道美食的灵魂所在。在厦门,几乎每个街角都能找到销售沙茶面的小店,是游客必尝的美食之一。
2. 炒面线
炒面线是厦门另一大特色小吃,它由面条、肉丝、青菜等食材组成,经过炒制而成。与沙茶面不同的是,炒面线的面条更加细长,口感劲道,而且还有一种独特的"炒"香味。在厦门,炒面线通常会配上一碗汤,让整个口感更加丰富。这道美食既方便快捷,又美味可口,深受当地人的喜爱。
3. 鼓浪屿炸糕
鼓浪屿炸糕是厦门鼓浪屿最著名的特色小吃之一。它由糯米粉、芝麻等材料制成,外酥里软,香甜可口。在鼓浪屿的小店里,你可以现场观看师傅们熟练地制作这道美食,然后现场品尝它的美味。这种独特的制作工艺和口感,让鼓浪屿炸糕成为了游客必买的伴手礼之一。
4. 海蛎煎
海蛎煎是厦门另一大特色小吃,它由新鲜的海蛎子、面粉等材料制成,煎制而成。海蛎子的鲜美加上面粉的酥脆,再配上一些香菜,口感丰富多样。在厦门的小吃街上,你随处可见售卖海蛎煎的小摊,它们往往人气爆棚,是游客必尝的美食之一。
5. 鱼丸汤
鱼丸汤是厦门另一大特色美食,它由新鲜的鱼肉制成的