1、板栗煨鸡；
2、爆炒血鸭；
3、冰糖湘莲；
4、菠萝鱼；
5、豉椒烧白鳝；
6、虫草柴把鸭；
7、船拐子肉；
8、醋焖鸡三件；
9、东安子鸡；
10、冬笋腊肉；
11、豆荚炒腊肉；
12、豆椒膏蟹；
13、豆椒排骨；
14、豆椒肉丝；
15、剁椒蒸鱼；
16、发丝牛百页；
17、芙蓉鸡片；
18、芙蓉鲤鱼；
19、芙蓉虾塔；
20、干炸鳅鱼；
21、干蒸活鱼；
22、罐焖八仙；
23、龟羊汤；
24、桂花蹄筋；
25、海参蒸盆；
26、海星玉笋；
27、荷包豆腐；
28、荷花鱼肚；
29、红色烧牛蹄筋；
30、红烧鳝片；
31、红烧鱼皮；
32、红煨八宝鸭；
33、红煨牛肉；
34、红煨水鱼裙边；
35、红煨羊蹄花；
36、花茹无黄蛋；
37、黄焖子铜鹅；
38、烩牛脑髓；
39、家乡豆腐；
40、姜汁青口；
41、椒盐青虾；
42、焦炸肥肠；
43、金鱼戏莲；
44、开屏柴把桂鱼；
45、苦瓜酿肉；
46、腊肉炖鳝片；
47、腊味合蒸；
48、老姜鸡块；
49、龙女一斛珠；
50、麻辣子鸡；
51、麻仁香酥鸭；
51、麻圆团；
53、麦穗鱿鱼；
54、蜜汁火方；
55、目鱼炒韭菜；
56、奶汤生蹄筋；
57、奶汤双味；
58、脑髓卷；
59、清汤滑鸡球；
60、清汤鱼肚；
61、清汤火方草茹；
62、秋叶饺；
63、鳅鱼附豆腐汤；
64、鳅鱼羹蒸蛋；
65、软酥猪腰；
66、软炸里脊；
67、砂锅炖狗肉；
68、生爆水鱼；
69、双麻箩卜饼；
70、四生片火锅；
71、四喜饺；
72、酸辣笔筒鱿鱼；
73、酸辣狗肉；
74、蒜子鞭花；
75、糖醋沅白；
76、桃源铜锤鸡腿；
77、五香焦肉；
78、五元全鸡；
79、鲜蘑烩鸽蛋；
80、鲜蘑汤泡肚；
81、香辣麻仁鱼条；
82、香烹小青虾；
83、香桃鹌鹑蛋；
84、一品海参；
85、银芽鲩鱼片；
86、银针鸡汁鱼片；
87、油淋庄鸡；
88、油焖火焙鱼；
89、油焖双冬；
90、油炸臭豆腐；
91、鱿鱼炒肉丝；
92、鱼丸火锅；
93、鸳鸯鲤；
94、原蒸鸡酥丸；
95、原汁武陵水鱼；
96、子龙脱袍；
97、姊妹团子；
98、走油豆豉扣肉；
99、祖庵玉结鱼翅；
100、左宗棠鸡；