遵义作为贵州省的重要城市之一，不仅有着悠久的历史文化，还拥有丰富的自然资源和独特的地方特产。从遵义特色美食到遵义特产，这座城市都有许多值得一探的美味佳肴和特色物品。让我们一起来了解一下遵义都有哪些值得一尝的美食和特产吧。
遵义特色美食
作为贵州省的重要城市，遵义美食自然也是独具特色。从地道的遵义酸汤鱼到香辣可口的遵义豆腐乳，再到富有地方特色的遵义酸汤粉，这里的美食种类丰富，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。
遵义酸汤鱼是遵义最著名的特色美食之一。这道菜采用新鲜的鱼肉和酸菜为主料,加上各种香料精心烹制而成,酸甜可口,回味无穷。在遵义,几乎每家餐厅都有这道招牌菜。
遵义豆腐乳也是遵义的另一大特色美食。这种豆腐乳采用当地特有的工艺制作,口感细腻,香味浓郁,既可以单独食用,也可以作为调料添加到各种菜肴中,为菜品增添独特的风味。
遵义酸汤粉则是遵义人日常生活中常吃的一种传统小吃。这种粉条采用当地特有的酸菜和香料烹制而成,酸爽可口,营养丰富,深受当地人的喜爱。
遵义特产
除了美食,遵义特产也是这座城市的一大亮点。从遵义茶叶到遵义酒类再到遵义工艺品，这里应有尽有。
遵义茶叶是当地最著名的特产之一。遵义拥有得天独厚的茶叶种植环境,生产出的茶叶品质优良,香气浓郁,深受茶友的青睐。其中最出名的要数遵义红茶和遵义绿茶。
遵义酒类也是这里的另一大特色。遵义是贵州酒文化的发源地之一,这里生产的遵义茅台、遵义国台等名酒享誉全国。这些酒类不仅口感醇厚,而且还富含丰富的营养成分,深受广大酒友的喜爱。
此外,遵义工艺品也是这里的一大特色。从遵义木雕