中国人说“无鸡不成宴”，广西最有特色的菜也应该算是鸡肉，至于哪种鸡的做法好吃，各有各口味、各有各说法，纸包鸡、白切鸡、葱油鸡在广西人逢年过节这几道菜必须上，纸包鸡新粤西楼最出名历史最悠久。而桂林米粉、柳州螺蛳粉也是食在广西的大特色
闽菜有那些特色？
苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢,途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的,不但味道可口非常,充满江南风味的香、软、糯、滑、鲜,而且造型精美,创意十足。有的做成牡丹花式样的,