我是小黄鸭。
题主说的应该说的是蔬菜吧，不是打菜籽油大油菜吧。蔬菜的油菜也叫上海青，是秋季之后很受宠的绿叶菜。
上海青当中富含钙、铁和维生素c，是人体微量元素重要来源，所以我们要多吃油菜。油菜按其茎颜色分为白茎菜与青茎菜两个单品。要是我们管理得当，肥水管理的好，油菜叶片肥厚，质地脆嫩，加点大蒜爆炒好吃得不得了。
油菜应怎样浇水与施肥呢？
要想油菜高产，必须有吸水强的根系，土壤要适当加点细沙，是土壤透水性好，透气好，这样有利于水肥吸收。如果土壤含水量高，空气不足，不利于根系生长。油菜苗期需水量较少，一般不干旱只要保持土壤湿润就可以。等油菜苗定根后，在生长期浇水3~4次就可以。
肥料：在播种前要施足底肥。在收获前半个月可以追施氮肥尿素，这样油菜更加翠绿，油菜棵也会更大，质量看起来更好。
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贫困户和种植大户该怎么扶持？
问题:贫困户和种植大户该怎么扶持？
我们首先来说说贫困户的扶持。在农村，针对贫困户的扶持政策非常多，如教育扶持、医疗扶持、产业扶持、危房改造等。具体该如何扶持贫困户，要根据其致贫原因而定。比如贫困户是因学贫困，那么首先要帮助贫困户家中的孩子申请教育补助，让其顺利上学；如果贫困户是因为缺技术致贫，那么可以让他参加政府部门举办的技能培训会，让其掌握一技之长。当然扶持政策是可以叠加享受的，可以在教育或医疗扶持的同时，开展其他帮扶措施，如产业扶持，因为发展增收产业是脱贫非常重要的措施。
我们再说说对于种植大户的扶持。
第一，我觉得应该给予技术上的支持。因为农村人掌握的基本都是传统种植方法，没有现代农业科学技术作指导，很难提高产量，质量也跟不上。所以派专门的农业技术人员给种植大户做指导是很有必要的。
第二，就是要给予资金上的扶持。种植大户一般需要的人力物力都较多，这也增大了农户的开支，对于一般家庭很可能在发展过程中遇到资金紧张的情况，如果及时能得到资金方面的扶持，帮种植大户度过难关，种植大户才能继续自己的产业，才能实现致富。当然，现在扶贫政策里有一项小额扶贫贷款，就是针对想发展产业的贫困户的，这项贷款的利息全由政府部门补贴。
第三，应该从销售上进行扶持。很多农民，在大规模种植的时候，其实最担心的是销售的问题，销售不出去，那就等于满盘皆输。比如现在的电商及自媒体，就是很好的销售手段。
以上就是我认为对贫困户和种植大户的有效扶持方法，大家如果有更好的方法，可以讨论、点评。
我是【村官阿丽】头条号三农领域创作者、基层一线扶贫人员，我希望与大家一起交流三农问题，探讨扶贫新策，欢迎大家的关注！