一、灌区农作物种植结构
灌区主要农作物以种植冬小麦、夏玉米等粮食作物为主，棉花、蔬菜等经济类作物为辅，1996～1998年平均的粮食作物和经济类作物种植比例为0.76：0.24，作物种植面积为15.84×104hm2，复种指数为1.75。随着灌区社会经济发展，结合灌区水士资源特点，因地制宜，农作物种植结构逐步得到调整，粮食作物种植比例呈下降趋势，然而灌区是陕西省重要的粮食生产基地，粮食作物仍然占相当大的比例，果蔬类经济作物比例逐年递增，2005年灌区的粮食、经济作物种植比例为0.74：0.26，复种指数为1.78，2010年灌区粮食、经济作物种植比例为0.7：0.3，复种指数为1.83。灌区农作物种植结构见表4-15。
表4-15 泾惠渠灌区农作物种植结构 Table4-15 Crop planted structure in Jinghui Canal Irrigation District
二、灌区农作物灌溉制度
灌区农作物灌溉制度，根据近30年的降水系列资料和灌区灌溉试验站不同作物耗水量试验资料，结合灌区灌溉实践确定不同水平年农作物常规灌溉和节水灌溉的灌溉制度（陕西省农林牧渔用水定额），见表4-16和表4-17。
表4-16 泾惠渠灌区常规灌溉农作物（75%）灌溉制度 Table4-16 Conventional irrigation system of crops in Jinghui Canal Irrigation District
续表
表4-17 泾惠渠灌区节水灌溉农作物（75%）灌溉制度 Table4-17 Conventional irrigation system of crops in Jinghui Canal Irrigation District
三、灌区农作物灌溉用水量
到2010年，灌区节水灌溉面积为77666.7hm2，占总面积的85.98%，常规灌溉面积仅有12666.7hm2，占总面积的14%，通过节水措施和管理水平的提高，灌溉水利用系数达到0.624，按75%保证率灌溉定额计算灌区年灌溉用水量见表4-19。
表4-18 泾惠渠灌区节水灌溉蔬菜（75%）灌溉制度 Table4-18 Conventional irrigation system of vegetables in Jinghui Canal Irrigation District
表4-19 泾惠渠灌区农作物灌溉用水量估算 Table4-19 Crop irrigation water consumption estimation in Jinghui Canal Irrigation District
四、灌区农作物种植结构对地下水影响
近50年来，泾惠渠灌区农作物种植结构的变化，表现在粮食作物种植面积在2000年以前不断增大，2000年以后开始减少，冬小麦、夏玉米种植面积在粮食作物种植结构中所占的比例呈递减趋势，近年来基本达到稳定。分析冬小麦、夏玉米的种植面积和产量变化过程发现，在1965年和1983年，冬小麦、夏玉米的种植面积迅速增加，冬小麦种植面积从1950年的16066.67hm2增加到1965年的33866.67hm2，增加2.1倍；夏玉米种植面积从1950年的5866.67hm2增加到1965年的27600.00hm2，增加4.7倍；冬小麦种植面积从1966年的38400.00hm2增加到1983年的55600.00hm2，增加1.45倍；夏玉米种植面积从1966年的36800.00hm2增加到1983年的53266.67hm2，增加1.45倍；相应地下水开采量随之增加。近年来冬小麦、夏玉米种植面积基本保持在65200.00hm2和60200.00hm2。同时因为灌区农田灌溉用水是地下水的主要消耗项之一，地下水与农作物灌溉用水量之间必然存在着相关关系，1977～2010年冬小麦、夏玉米种植面积和地下水开采量见图4-3。
图4-3 泾惠渠灌区主要作物种植面积及地下水开采量（1977～2010） Fig.4-3 Main cropssown area and groundwater withdrawal in Jinghui Canal Irrigation District
由图4-3可知，泾惠渠灌区冬小麦、夏玉米种植面积近10年来略有减少，加之节水灌溉措施实施，农业灌溉用水量有所减少，地下水开采量呈递减趋势，减缓了地下水位下降速度。