这个问题很好。现在是最适合创业的时代，不做点儿什么有点儿可惜了。我接触过一些做花卉的商家，包括做多肉植物种植的，所以也来说一说感受。
首先是看大趋势。现在中国正处在消费升级的阶段，而花卉本身具有提高生活品质的功能，所以花卉的市场需求一定是走高的。我看到过一个数据，淘宝每年的花卉绿植类目的销售都在飞速递增，去年的销售额大概在百亿元级别。这是一个信号，说明花卉的零售正在快速增长。这其实是由于消费升级导致的，以前大家都卖很便宜的花儿，现在也可以接受价格比较高、品种比较好、质量比较棒的高档花卉了。
其实是看市场。花卉属于非标品，换一个角度说，是“轻定制化”的商品，这种商品有一个特点，就是不容易形成头部垄断。你看看饮料和手机市场，基本格局已经定下来了，垄断已经形成，你一说手机，马上就想到苹果、小米。
而花卉市场呢，你几乎找不到一个垄断性的企业，因为中国大部分花卉都是散户生产的，即便是虹越这个的公司，市场份额也是很小的。在一盘散沙的格局里，创业者的机会是最多的。
最后看技术。相对数码科技产品，花卉的生产技术比较简单，但题主也不要轻视这个环节，技术真的很重要。如果题主做了这个项目，会发现技术人才非常非常难找，因为花卉产品给人开出的薪资很低，好多农业专业出身的毕业生在毕业之后都干别的去了，这就导致了人才的匮乏。因此我建议题主在创业之前，最好先找人，再开工。
以上就是我的浅见，如果想跟我聊更多，就订阅我的头条号《坤哥玩花卉》吧。