（1）播种后覆土一定要均匀一致 覆土过薄，由于土壤给种子的压力不足，幼苗拱土时容易“带帽”出土，影响发芽出苗和子叶的顺利展开，最终造成出苗不齐，幼苗生长不健壮。造成种子“带帽”出土，除了覆土过薄而引起的以外，还可能是由于表土过干、种子质量不好、种子生命力弱、出苗时长时间遇到低温等原因。如果覆土过厚，出苗阻力加大，幼苗养分消耗过多，不利于出苗，而且出土的幼苗子叶瘦小黄化，不利于幼苗以后的生长。
（2）要注意保水 为了防止苗床表面水分蒸发过快和防止苗床温度降低过快，覆土后可以在苗床覆盖一层塑料地膜，也可以在苗床上盖上一层稻草，发现床土干燥时及时用喷壶浇水，均可以起到减少水分蒸发、防止土壤板结、保持土壤温度的作用。当种子发芽出土达到70%时，可以揭去地膜或稻草。
南瓜种植一般都要注意什么
南瓜常常开花多结瓜少，造成产量不高，其主要原因有光照不足、氮肥过量、授粉不良等。种植时要着重抓好以下几点：
施足基肥。南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。
适时打顶。当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出34个支蔓，并开花结果。
搭撑棚架。当支蔓长到2米以后引蔓上架，以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。
防止徒长。瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，塞块黑木炭，便能抑制徒长。
辅助授粉。先将快开放且可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止雨水侵入，次日早晨9点，摘去异株上的雄花罩在雌花上，23天后再除去。
后期埋茎。南瓜生长到后期，利用蔓节长出的不定根，采取埋茎的方法，可提高产量20%40%。埋茎时间在结果23批后，根部出现部分蜡黄叶时进行。一般埋离根部最近的46节，埋茎土以肥沃土壤并拌有少量有机肥、湿润为宜，土深应掌握在1525厘米左右。
1．选择品种。选用当地苗、瓜兼长，苗粗体大的南瓜作种，如枕头瓜、板瓜、牛腿瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜用瓜苗短的品种。 2．浸种催芽。南瓜种子经太阳晒2天，放入50℃热水中，不断搅拌，水温降到30℃左右时浸泡种子15～20分钟后自然冷却，继续浸种7～12个小时。浸种后催芽，催芽温度维持在30℃左右，两天便可发芽。 3．精细整地。选择排水性好，地下水位低，土壤肥沃的地块种南瓜苗。按宽1.5米分畦，开好畦沟，沟宽30厘米，沟深15～20厘米，四边开好排水沟。 4．适时播种。为提早和延长上市时间，一般在3月开始播种，以后直至8月都可分批播种。按行距20厘米开播种沟，株距10厘米，每穴下两粒种子，播后浇透水，覆盖2厘米厚的营养土。 5．及时施肥，施足基肥。每亩放入腐熟的牛粪2000～2500公斤或土杂肥2500～3000公斤、磷肥20公斤。播后用腐熟的粪水或沼液水淋透，再用地膜平铺于畦面，四周用土压实保温。出苗后让小苗任其在膜下生长。追肥一般用腐熟的人畜粪水，并要勤追保证足够的粪水供应，以促瓜苗迅速生长。每次采收后及时对植株重施速效氮肥，促使早发腋芽。 6．及时采收。当瓜苗长到40厘米高、有5～6片真叶时可分批采收，在基部留1～2片真叶剪下上部的嫩苗。在腋芽生长到40厘米又可采收，如此反复多次。在每次采收前5～7天喷施80毫克/公斤“920”溶液，可增产30%以上，而且可减少基节粗纤维的形成，瓜苗又显得十分幼嫩柔软，品质提高。