在广西南宁能种黑皮鸡枞菌，适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长最佳温度20℃～25℃。 黑皮鸡枞菌栽培技术 1、生物学特性及栽培季节:该菇系土生木腐菌，适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长最佳温度20℃～25℃。该菌菌龄长，菌丝长满袋一般需30～45天，再经30～45天培养，可达到生理成熟。根据我市气候，一般每年秋末制作栽培袋，翌年2～3月下田覆土栽培较为适宜。 2、培养基配方：发酵干棉籽壳78%，麸皮20%，糖、碳酸钙各1%，含水量60%～65%。 3、栽培袋制作：将发酵过的干棉籽壳提前1天浸湿，第2天按照配方，把预湿的棉籽壳和麸皮、糖水、碳酸钙混合拌匀，调含水量65%。用17cm×35cm聚丙烯塑料袋装料，装料量以压紧至18cm为宜。 4、发菌管理：将接种后的栽培袋置培养架上，在25℃温度下培养。秋末制袋接种，在我市室内自然温度下培养，菌丝生长时间相应延长，当气温稳定在15℃时，菌丝长满袋，培养基表面出现黑褐色菌皮或组织时，标志菌丝已达生理成熟。 5、出菇管理：将菌筒剥去塑料袋后，排放在三分阳七分阴的遮荫大棚内畦面上进行覆土。排菌筒时竖着放，筒与筒之间相距3厘米左右，以利出菇。 6、采收：当菌盖达5分开，菇柄未充分伸长时即可采收。采收后要及时清理料面，开始养菌，养菌期间不浇水，5～7天后开始喷水和拉大温差，进行干湿差和温差管理，10～15天左右可采收第二潮菇，以后各潮次菇按第二潮次菇进行管理即可。
