枣树会假死，柳树会假活。为什么枣树会假死呢？你首先把枣树的一些枝剖开，看看木质是不是湿润的，如果是，那么枣树还没死。这是因为，栽植的时候，伤根过多，或者枣树的根少，不能从土壤中吸取足够的水分和养分，即使能吸收一点，也要首先给那些伤根愈合用，枝叶发芽就没有养分了。经过了大约一年的恢复，待新根长出来后，枣树又能活了。果农都有“杨柳当年成活不算活，枣树当年不活不算死”的说法。据果农的经验，枣树萌芽时期是枣树栽植的最好时期，这样能避免当年不发芽的现象。在较温暖地区也可在落叶后栽植。
俗话说“千年王八百年枣”，那么枣树能活多少年呢？新种下的枣树几年才能结果呢？据陕西枣树种植大户王老师经验，枣树可以活100多年以上，一般情况下20-30年是没问题的。如果嫁接枣树苗,那23年就会挂果；如果用枣树根部萌生的树苗,3-4年就能挂果；一般用种子(枣核)播种的树苗,约需7年左右能挂果。
阜平县平阳乡南水峪村一株大枣树，该树高8米多,胸围4.8米,近地面干高1.9米，覆盖面积70多平方米。据考证,这株枣树是金代初年栽植的,距今已有800多年的历史。现在它生长仍非常健壮,每年可产鲜枣140多斤。据专家测定,这是太行山区年龄最长、树身最粗的大枣树,被誉为“枣树大王”。
寿命足够长的枣树是小乔木植物，在中国各地都有栽培。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。
去水分的红枣肉还是加工红糖的原料。成熟的大红枣含有天然的果糖成分，还含有蛋白质、钙、铁、镁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等人体需要的微量元素。
附：枣树只开花不结果原因：树势过旺、树势过弱、树势过密、气候干旱。
1、枣树树势过旺问题：开甲解决。对于壮树在盛花期进行砑枣和开甲，可以有效抑制有机养分的向下运输，提高枝叶花的养分供应。开甲的适期为盛花期，枣树第一次开甲是在地面上10-20cm处开始，用刀环剥深达木质部，宽度0.3-0.5cm；强树宜宽弱树宜窄。剥时不留残皮，剥后涂杀虫剂保护甲口。
2、枣树树势过弱问题：追肥解决。始花期追肥浇水是提高坐果率和保花保果的关键一环。追肥时间，于5月下旬至6月上旬进行。施肥量，株施0.5～1斤的硝酸磷肥或翠姆特种肥。施肥方法，铁锹开穴2～4个直接点入。施肥部位，施于树冠边沿垂直下方为宜。施肥后及时浇水，然后松土保墒。干旱无浇水条件的枣园应在雨水前追肥或视情况减少施肥量。
3、枣树树势过密问题：疏枝解决。春季发芽时枣树苗进行第1次修剪，盛花期和末花期进行1次夏剪，抹除树干及内膛骨干枝上抽发的无用嫩芽及其它消耗树体营养的枝条。
4、枣树气候干旱问题：花期喷水解决。枣花粉发芽需要较高的空气湿度，特别是小枣类和长枣类一些品种，空气相对湿度低于60-70%，花粉发芽率就下降，影响授精和座果。喷水时间：一天中喷水时间最好是傍晚，上午次之，中午和下午最差。喷水的次数不同，座果影响也不同。
