小米作为杂粮,也是很重要的粮食作物,具有光明的前景。
首先应该向优质、高产方向发展。解决小米的丰产问题是提高经济效益的前提,这一点对地方名优品种的改良很重要。小米的蛋白质含量平均为11.42%,其中赖氨酸含量为蛋白质含量的1.16%~3.65%,提高蛋白质含量和赖氨酸含量是今后栽培和育种工作的发展方向。小米含有的不饱和脂肪酸亚油酸为2.54%~5.85%,提高亚油酸含量是今后的发展方向。
其次,小米的颜色应该向金黄色方向发展,金黄色的小米市场看好;大粒小米市场价格较高。
小米作为杂粮,也是很重要的粮食作物,具有光明的前景。
首先应该向优质、高产方向发展。解决小米的丰产问题是提高经济效益的前提,这一点对地方名优品种的改良很重要。小米的蛋白质含量平均为11.42%,其中赖氨酸含量为蛋白质含量的1.16%~3.65%,提高蛋白质含量和赖氨酸含量是今后栽培和育种工作的发展方向。小米含有的不饱和脂肪酸亚油酸为2.54%~5.85%,提高亚油酸含量是今后的发展方向。
其次,小米的颜色应该向金黄色方向发展,金黄色的小米市场看好;大粒小米市场价格较高。
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