一、作物肥害的症状表现：
1、作物在发生肥害后，往往会出现脱水、烧苗、烧根、僵苗以及叶片畸形、焦边或火烧状、霜打状、水烫状的现象。零星小面积的肥害一般是有施肥方法不当造成的，而大面积的肥害多是由施肥条件不适或肥料中产生大量的有毒有害物质所导致。
2、在肥害发生早期时，一般叶片上会脱水萎焉或出现不规则的退绿、灰白色的枯斑，这些枯斑虽然会随着病情的发展而扩大，但不会无限制的扩展。
在高温干旱的情况下，叶片肥害发展比较迅速，往往叶肉还没能完全退绿就会出现火烧状、焦枯状或穿孔的现象，植株顶部的新嫩叶会从叶缘开始出现水浸状变色，随后会变褐焦枯。
3、作物根部发生肥害后，土壤中的根系会变色，新生的白色根系会变为黄色或黄褐色，随着病情的发展，根系会从根尖开始逐步的发生腐烂现象，从而至少作物失去水肥吸收能力或死根死棵的现象。
二、作物发生肥害的处理方法：
1、尽量多施腐熟有机肥
有机肥不仅能补充多种养分、改良疏松土壤、促进团粒结构形成，增加有机质含量、逐步提高土壤肥力，而且还能大幅提高土壤缓冲性、增强土壤对肥料阳离子吸附性的能力，起到抑制施肥后土壤中的肥料浓度过快提升的作用，能够很好地抑制作物肥害问题的发生。
此外，在使用任何有机肥、粪肥、堆肥、沤肥等前，一定要确保先发酵腐熟后再使用。
2、尽量增施生物菌肥
生物菌肥能够为土壤补充大量的有益微生物，不仅能够起到抑制病菌繁殖活动、改善作物根际土壤环境的作用，进而起到预防病虫害、培育健壮植株、提高作物抗病抗逆能力效果，从而达到预防和缓解肥害的目的。
3、科学合理的施肥
在作物施肥管理上，有条件的农户最好实行测土配方的精准平衡施肥，确保用肥种类正确、用肥量准确，从而预防因过量施肥、盲目施肥及不合理施肥所诱发的肥害问题。
扩展资料：
植物发生肥害的原因：
1、施肥部位不当
我们要明确一个概念，根系吸收能力最强的是在根系外围的白根和根毛区。如果将速效性的化肥直接施用于主根部位，会因土壤溶液浓度过高而烧根。
2、施肥量过大
施肥的量和浓度一定要把握好。上图就是由于底肥施用过量而导致黄瓜发生肥害，大面积萎蔫。叶面喷施时也要注意，高浓度的叶面肥会导致叶片细胞原生质失水，出现焦边叶。
3、施用未腐熟的有机肥
有机肥营养较全面，但是一定要施用腐熟好的。未腐熟的有机粪肥，在土中继续分解，会酸化土壤并释放出热量，同时还能携带大量的病菌，寄生虫卵，易导致肥害、病害一起发生。
