大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
怎样让黄豆种子快速发芽?
将黄豆装入小盆等容器，用25℃左右的温水浸泡到黄豆肿胀起来，然后控出水多余的水分，用湿毛巾覆盖在黄豆的表面，温度保持在25-28℃为好，并且每天用同样温度的清水投洗1-2次。
注意：千万不可长时间将黄豆浸泡在水中，否则会因水中缺氧引起腐烂。