喜大普奔，杂交水稻又一重要缺陷被攻克。
很多时候，谈到袁隆平，必说到他的伟大成就杂交水稻。而问公众，杂交水稻有什么好处？很多人都会毫不犹豫的说，高产。
没错，杂交水稻最大的优势就是高产。相比于传统的水稻，杂交水稻的产量可以高达900公斤，这是什么概念？2014年，中国水稻平均亩产才300多公斤。杂交水稻是普通产量的三倍。
正是由于杂交水稻的高产，解决了中国的粮食问题，让很多人不再免于饥饿，所以袁隆平获得了无数的好评和美誉，比如第一批工程院院士入选者，比如国家最高奖获得者。
然而，很多人不知道的是，杂交水稻还有不少劣势。
吸收重金属强就是杂交水稻的副产物之一。在杂交水稻产量提高的同时，杂交水稻对土壤重金属，尤其是镉的吸收，也要比普通水稻高。
科学家曾经在不主动添加镉的土壤上种植水稻，结果发现，杂交水稻吸收的镉是普通镉的两倍多。
而由于中国近几年土壤污染加重，尤其是以镉为代表的重金属，更是如此。
曾经对市场上的大米进行调研，发现不少都镉超标了。
解决镉污染
那么？如何解决这个问题呢？
科学家经过研究，发现水稻吸收镉其实和基因有很大关系，事实上，通风条件下，水稻比玉米和豆类更容易吸收镉。
既然现在科学这么发达，我们知道了镉吸收的原因，那么，对其进行处理不就得了嘛！
这就是袁隆平团队做的事情，他们把大米用负责吸收镉的基因进行了修改，于是大米吸收镉的能力迅速下降。
这样，就解决了食品安全的重大问题，可以说是功在千秋！
在污染日益加剧的今天，越来越多的土壤被污染，如何克服污染随着时间聚集到植物身上并进入人体，是个重大的问题。
作为主粮水稻，袁老的成果让我们看到了重大希望。
期待尽快普及。