菜价低迷，种植户是该选择坚守还是退出？有没有什么办法可以改变这一现状？针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
笼统说蔬菜价格低迷，有些不太妥当。各地方的菜价是不一样的，而且蔬菜品种非常丰富。这里就拿国内蔬菜主产区山东的菜市行情来分析吧。西红柿市场价格1.5元/斤，大叶菠菜市场价格0.45元/斤，芹菜市场价格0.35元/斤，铁杆大葱市场价格0.34元/斤，甘蓝大白菜市场价格0.18元/斤，黄心大白菜0.13元/斤等等。
从以上蔬菜市场价格来看，蔬菜的价格并不理想特别是白菜价格，真是成为了白菜价，这种情况符合题主所说的菜价低迷。那么，这对于菜农来说，非常不利。菜价偏低，收益下降，是不是该退出了呢？
种植蔬菜前景不大，可考虑退出蔬菜，在国内的地位很高，是仅次于粮食的第二大农作物。它也跟玉米、水稻等粮食一样，存在产能过剩的境遇。目前，国内蔬菜种植面积3.35亿亩左右，产量高达7.69亿吨。这个产量是惊人的，这样去形容:一个人平均一天需要食用蔬菜500克，也就是一斤左右，一年则需要365斤。按照全国14亿人口计算，一年的蔬菜消耗量为2.555亿吨。那么，年产7.69亿吨，足够全国食用3年的时间。
由此可见，蔬菜的产能是严重过剩的，市场供过于求，价格低也是情理之中的。所以，继续坚守下去，赚钱的机会并不大。
改变蔬菜价格低迷现状的方法蔬菜价格低迷是全国蔬菜产能过剩的结果，而要改变这种现状，只能够有计划的缩减蔬菜种植面积，减少蔬菜产量。然而，实现这一目标，并非一人之力可达到，更是非一日之功。没有几年的时间是搞不定的。所以，暂时退出来，是明智之举。
当然，如果种植蔬菜半辈子了，舍不得退出，也可以考虑转型，就是选择特色蔬菜进行种植，不去跟风种植白菜、辣椒和西红柿等。建议，认真考察当地市场，选择一种当地没有或者竞争力较小的蔬菜品种，开展种植，避开红海，进入蓝海。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。