在农村种植大面积韭菜，前景不用置意，当然是很好前景不错，都知道韭菜味鲜可口，很受人们的喜爱追逐，韭菜也是家家必备食用蔬菜，不但味鲜还有健胃养颜的作用。农村有的山区种植韭菜大多数留自家食用，如果韭菜大面积种植管理，拿到城里买肯定是不错，估计比你出去打工强多了。
因为韭菜是大众喜欢蔬菜，种植栽培各方面也好管理，不挑地，给点养肥就疯长，如果把别人家不种的废弃土地租用过来，大面积种植栽培，这是一个很好选择。种植韭菜首先选好种，适合当地气温条件，大多数地区种植韭菜没有问题，只要选好韭菜种子就可以，因为韭菜是一年种植多年收割。并且好管理。
选择地块，挑选贫瘠之地还是肥沃土壤，首先下足底肥，如果是肥沃土壤少下粪，贫瘠薄地多下粪，如果粪肥都不用，生长的韭菜少微比下粪韭菜能差式点，但也不影响生长，当然了还是浇灌肥水一体化模式进行施肥，这样韭菜生长旺盛，产量高收益也高。在开始种植韭菜前把准备好有机肥，均匀撒播在地块表面，然后深耕，翻入土里耙平，特别提醒，使用农家沤置腐熟肥，还可以用圈肥施用。
一切准备妥当开始播种，将韭菜种子放入坑里后浅盖肥土，喷雾式的湿润土壤见湿韭菜种子既可，连续三天喷洒后大约7一8天左右开始发芽出土。
韭菜出土后棵数多不间苗，让它继续生长到头茬韭菜收割后，在把韭菜分堆，栽培移植别的地块，等到二茬韭菜收割后开始定植。定植后看好管理，每年开春进入4～5份收割头茬韭菜。一年种植多年收割。
韭菜生长过程中一般虫害很少，如果发现有虫害，及时喷洒药剂或是灰木灰灭虫。在喷洒农药灭虫时，药水配比看说明书。按照要求合理使用。种植韭菜其实很简单，并且收入高，适合农村自家种植，是致富的好路子，前景不错哦！如果大面种植就更好了。