黄花菜又称金针菜为进合科多年生草本植物食用花蕾营养价值很高我国各地普遍栽培种植黄花菜的技术要点是：
（1） 选地施肥：黄花菜适应性强耐干旱各种土壤均可种植但因一经栽植就要生长十年以上所以仍要注意选择土层深厚肥水充足的地块土壤要深翻并施足有枳肥。
（2） 选择种株；黄花菜可以分株繁殖或种子繁殖分株繁殖在生产上应用较多分株一般在采收至秋苗长出前进行选项择长势在必行旺盛世花多质好的株丛挖取一部分分蘖为种苗分株时挖起母株剥去老朽的根叶将新株分开备用。
（3） 栽植：黄花菜的适宜栽植时期是从采收结束互春天发芽前但以春植为多一般穴栽每亩1000~2000穴每穴栽二到九株不等腰三角形迁当密植可获早期高产出可先密植种几年以后再移开栽植深度为十二厘米左右栽后可覆膜或覆盖草。
（4） 田间管理：春季出苗前应进行松土除草将冬季培土摊产开在株丛旁，深施催苗肥过磷酸鲺耐烦酸氢铵等腰三角形抽薹前结合松土的每亩施用尿素五到十斤采收期间可喷施磷酸二氢尿素等。花蕾期要保持土壤湿润防止花蕾脱落遇干旱要及时浇水采慢后及时拔除田间枯离地二到四厘米割除老叶将枯秆老叶集中烧掉并用石硫合进行田间消毒。黄花菜采后要及早深翻对青天壮黄花菜并没有深挖三十三厘米以上将蔸子四周挖空把衰落根切断诱发并报根度施一次秋苗肥地上部停止生长秋苗凋萎时施冬肥对年增产效果显著黄花菜各植多年后老茛密集订报根少生长差产量低必段重新分苗栽植。
（5） 防治病虫害危害黄花菜的病虫害有叶斑病叶枯病根腐病红蜘蛛和蚜虫，应清洁田园加强田间管理结合在发病初期进行喷药防治。
