大家都知道，我们每天吃的大白米饭，就是水稻结出的稻谷。
其实，我国水稻种植非常广，北至黑龙江，南到海南；西至新疆，东到台湾，都有水稻种植。但水稻的最大产区分布在湖南、湖北、江苏、安徽、浙江、福建、广东、广西、江西、四川成都平原等，占全国水稻总产量的67%左右(2020年统计)。
假若全部农民都不种水稻了，我们又在哪里去买大米吃呢？这可关系到国人的饭碗问题。于是，国家出台了相关政策进行调整，划分确定了很多永久性基本农田，特别是平原地区，还得非种粮食不可。
那么，为什么还是有很多农民宁愿买米吃也不愿种水稻了呢？这确实是一个现实的社会问题。我认为，主要有以下几点:
1，水源不好的丘陵山区。水稻，是要靠水才能生长的粮食作物。离开了水，水稻就不能生长，更不可能长出稻谷了。丘陵山区一般大多是坡地，水源灌溉较困难，若遇天干年旱，水稻会大幅减产甚至颗粒无收。
在这种情形下，这些农民只有放弃种水稻，根据自己的地理条件，改种水果或其它经济作物。
2，粮价与其它物价上涨不成正比。现在一斤稻谷相当于一瓶矿泉水价格。而农资、人工等成本年年上涨，除去成本，剩不了几个钱了。这样，有很多农民也会放弃种水稻，而选择易赚钱的作物种植。
3，大部分青壮年选择外出打工。特别是丘陵山区，由于种水稻是靠天吃饭。产量低收入低挣不了几个钱，只有放弃种水稻，而选择种其它作物。青壮年则选择外出打工，挣钱补贴家用。打工一个月，买米吃一年。
综上所述，很多农民(大部分是丘陵山区)放弃种水稻，而买米吃。其实，我们国家对基本农田管控还是非常严格的。该种粮食的还得种粮食，而决不会让你种其它作物。其根本还是为了保证人们的吃饭问题。