一、乡村食叔是哪里的人?
乡村食叔名叫曹进,是甘肃省张掖市甘州区乌江镇人,他是小有名气的自媒体达人,食叔原是在家种地务工的普通农民,热爱美食,务工之余经常向老乡们展示自己的厨艺,一次偶然的机会,他录制的美食短视频在网络上走红,在网友的鼓励下,他离开工地,走上了当美食博主的道路。
二、乡村食叔哪里的人?
甘肃张掖市甘州区。
在张掖市甘州区乌江镇,有一位农民通过展示当地特色美食,在全国拥有了百万粉丝,从临阵磨枪拍摄的第一个作品到带动当地农产品热销,这个农村网红伴着泥土芬芳,在寻找自己“向往生活”的同时,讲述着自己“十三五”奔小康的故事。
这位自称食叔的人叫曹进,目前在抖音视频平台里播出了一百多条制作西北美食的作品,每条的观看量都在十几万人次,全国粉丝数量也突破一百五十万,在当地小有名气。
三、食叔是哪个地方人?
村野食叔是张掖市甘州区乌江镇天乐村人
四、乡村食叔是宁夏人吗?
不是
乡村食叔名叫曹进,是甘肃省张掖市甘州区乌江镇人他是小有名气的自媒体达人,通过短视频展示着家乡当地特色美食,他的每条视频观看量都有十几万人,全国粉丝数量超过了百万。
食叔烹饪方式变化多端,他还吸收结合各地美食特点,对菜品不断进行改良,形成独特的烹饪方法和口味。食叔还在视频平台上宣传当地的特色农产品,解决了部分农产品滞销问题,帮助更多人依托乡村资源创造经济价值。
五、乡村食叔是厨师吗?
不是,“乡村食叔”原名曹进,这个原本在家种地务工的普通农民,却因为美食烹饪成为了抖音“网红”,获得了口碑和流量的双赢。目前在抖音视频平台上,“乡村食叔”已经播出一百多条制作西北美食的作品,每条的观看量均在十几万人次,全国粉丝数量已经突破一百五十万。
两年前,刚过花甲之年的曹进还在一处建筑工地上做临时小工,由于从小对美食的热爱,务工之余,他经常向大家展现厨艺。一次偶然的机会,他录制的一段美食视频在网上走红,在众多网友们的鼓励下,老曹离开了工地,在自家小院搭起了锅灶,开启了“舌尖上的张掖”之旅。
谈起制作美食视频的初衷,曹进坦言从未有过“想红”的意念,“张掖美食这么多,我就想为什么不把我们当地的这些美食都发上去,宣传张掖,让全国各地的人都能认识张掖、认识甘肃。”
烹饪着习以为常的食物,讲述着家长里短的厨房故事,曹进的“美食”让越来越多的人找到“乡味”。他还将北京卤煮的做法和张掖的面食结合,不断的进行调料替换,形成独特的烹饪方法和口味,一经播出便挑动了众多网友的味蕾。
六、乡村食叔糖醋里脊?
1.首先准备好里脊肉,白沙糖,醋,番茄酱,鸡蛋,淀粉,面粉,白芝麻,葱,姜,料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中
2.接着往碗中倒入料酒,葱,姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右,这是为了让里脊肉吸收这些调料
3.然后我们敲碎一个土鸡蛋放入碗中,再放入一大勺的淀粉,半勺的面粉后,倒入适量的清水搅拌均匀,必须每一根肉条都蘸上料汁。
4.接着倒入一勺生油,用同样的方法搅拌均匀
5.开火烧油,油量只要能淹过全部的肉条就可以了。当油加热到6成热时,把腌制好的肉条按顺序逐根夹入锅中
6.这样煎至2分钟左右,当看到里脊肉呈现淡黄色时,用捞子把里脊肉捞出控油
7.等到炸过的里脊肉放凉了后,开火热油,再倒入里脊肉再炸一遍
8.炸了大概1分钟后,这时的肉条呈现出了金黄色酥脆的样子,这时捞出控油后放入盘中。记住一定要复炸一次,这样肉条才能吃起来有外焦里嫩的口感
七、乡村食叔烧肉做法?
材料
五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。
做法
(1)把五花肉洗净切成大小适合的块备用,
(2)炒锅加热倒入色拉油,放入姜片爆出香味,接着把肉块倒进锅里翻炒。
(3)中火炒至肉块出油,表面呈黄色时,倒入料酒,加入两勺叉烧酱,一汤勺老抽,少许精盐炒至肉块上色。
(4)把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中,加适量热水浸没肉块为好大火煮开,再用小火慢煮半小时左右。
(5)出锅装盘,撒上白芝麻就可以上桌了。
八、乡村食叔毛血旺做法?
食材:鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝(根据个人爱好还可以自行添加食材)
配料:火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖
1、首先将食材处理干净,将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用,粉丝泡软,注意非常要提前煮熟了的,根据个人喜好可以是加减食材
2、将锅中倒入清水烧热,倒入毛肚,放入少量食盐捞一下,大概1分钟即可出锅
再将鸭血也放入锅中,当鸭血外表微微发白之后,即可捞起备用
3、一切准备就绪之后,将锅擦干净,倒入少量食用油,油烧热之后倒入豆芽菜,不断翻炒,等豆芽菜翻炒出香味之后微微有点秧,即可出锅。
4、在锅中倒入适量食用油,烧热之后倒入大蒜、花椒、葱不断翻炒,喜欢吃辣的朋友可以现在将干辣椒放入锅中翻炒,等到爆出香味儿之后倒入火锅底料
将火锅底料炒融化之后倒入清水煮沸,这里倒入的清水最好是热水,容易煮沸一些
5、汤水煮沸之后一次倒入粉条、肥肠,火腿鸭血、毛肚,尝一下味道根据味道适量放入食盐,再倒入适量生抽、料酒、糖、鸡精调味调色
再煮上5-8分钟即可出锅啦!
一盘美味的正宗四川毛血旺做好了!有条件的小伙伴可以在上面撒上熟芝麻,看着都流口水啦,快点来试试吧!
九、乡村食叔鲶鱼做法?
将鲶鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,放入葱姜蒜片,小火炒香,然后放入酸芋苗,大火翻炒,炒干水分,然后加入1汤盆的清水,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙食盐,再大火煮开!
第四步:酸芋苗汤煮开后,再煮3分钟,煮出酸味,然后将鲶鱼放入锅中,中火焖煮8分钟,煮好之后,即可出锅装盘,然后撒上葱花即可!
十、乡村食叔鸭做法?
主 料
鸭肉200g 洋葱1个
甜青椒2个 甜红椒2个
葱姜蒜少许
做 法 步 骤
1. 烤鸭肉改刀切片,
2. 姜切丝备用,
3. 洋葱切碎备用,
4. 青椒切丝备用,
5. 温油姜丝炝锅出香,
6. 蒜丁葱花爆香加少许黑胡椒。
7. 加入鸭胸肉爆炒。
8. 加入洋葱加生抽盐,白糖。
9. 加青椒丝。
10. 加红椒丁出锅。