一、蔬菜施肥技术与原理？
蔬菜配方施肥技术
（一）施肥的几个基本定律
1、养分完全归还律。作物生长发育从土壤中吸取各种养分，为保持地力，应通过施肥向土壤归还所吸取的养分，否则地力下降。蔬菜是高产、高复种指数作物，每年大量从土壤中吸取养分，应及时补充，如黄瓜、茄子等亩产都在1万斤以上。
2、最小养分律。即农作物的产量高低，决定于土壤中最不能满足该作物所需的养分，这个养分就是最小养分，它不可用其它养分补充，也叫水桶定律。
二、蔬菜常规设施育苗的主要技术环节？
1、园土配制
营养土是培育壮苗的基础，应具备有机质丰富、质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮、磷、钾配比合理的特点，并基本杜绝病虫的存活条件。最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土，土质以沙壤为好，并且要注意选择13~17cm以内的表层土。
2、床土消毒
（1）多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]消毒：每1000kg床土用50％的多菌灵可湿性粉剂25~30g，处理时，先把多菌灵配成水溶液，接着喷洒在床土上，拌匀后用塑料薄膜[薄膜是一种薄而软的透明薄片。]严密覆盖，一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。
（2）福尔马林消毒：先将福尔马林、水、床土按1：100：4000~5000的比例喷拌均匀，然后堆起，上面覆盖塑料薄膜，闷2~3天后再把薄膜揭开，促药气散发。这样，经1~2周即可使用。
（3）高温消毒：若利用太阳热进行高温消毒，这在夏天将育苗土用薄膜封严，使土温达到50~55℃，一般应持续5~7天。
三、掌握绿叶蔬菜配方施肥技术有何重要意义？
大头菜的施肥方法，大头菜种植前底肥用多点，保质土地肥料吸收大头菜小苗当中，大头菜三天两头就是喷施叶面肥，让大头菜正常生长，十天半个月后生虫时候三天喷虫子药，第二次用农家肥料上好，大头菜又绿又好。
油菜不管什么季节种植，都能丰收，秋天种植油菜用薄膜注意保暖就行，用肥料上完土里，用温水浇灌油菜苗，能促进生长快速长油菜，水温最好是30度,因为秋天黑龙江的绥化这边冷，就得这样种植油菜提高产保障新鲜质量问题。