2021-12-20

细细观察每个菜系，会发现招牌的菜式都与当地的物产有关，潮汕菜自然也是如此。据蓝鼎元《鹿洲全集·初集·物产小序》(康熙辛丑端阳版)记载：潮处南服，霜雪罕到，四时皆春

2021-12-20

1、潮州春饼：《舌尖2》第一集，介绍了潮州的“春饼”。那诱人的卖相和感性的节目解说词，都叫人印象深刻、垂涎三尺。潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这

2021-12-20

工业品：玩具，纺织品
农产品：番荔枝（潮汕话叫：琳king）这是别的地方种不出来的。
海产品：紫菜
其实还有很多特产的，汕头各种小吃很出名比如猪头粽，粽子，牛肉丸，

2021-12-20

一种被闽南人俗称为“百叶菜”的青菜昨日在厦门第八市场上市，每公斤4元。
　　百叶菜因为扁平贴地生长，被江浙人称为“塌锅菜”。它生长缓慢，亩产低，所以市场上较少见，

2021-12-20

◆潮汕风味菜果菜腌制品,极具地方风味特色
◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。
◆潮

2021-12-20

潮汕叫海菜，又称苔菜。富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基

2021-12-20

蔬菜的有哪些?答: 1. 菜 2. 花、芽及 3. 籽及豆 4. 瓜果 5. 根、球及 6. 菌藻 7. 果及乾豆成分何?答;1. 菌 藻 蔬 菜 含 有 富 的 膳 食 、 物 及 抗 氧 化 。 菇 蔬

2021-12-20

根据蔬菜栽培、育种和利用等的需要，对种类繁多的蔬菜作物进行归类、排列的方法。常用的分类方法有植物学分类、农业生物学分类、生态学分类、食用器管分类等。按植物学分类

2021-12-20

白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。
萝卜、马铃薯、藕、甘

2021-12-20

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青

2021-12-20

“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌而得名。据传，文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。文昌鸡的

2021-12-20

1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头.4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20

2021-12-20

万泉河畔的风味美食



泉河不仅风光宜人，美味也宜人。除了“嘉积鸭”外，还有几样特色菜：



万泉河鲤：因盛产于万泉河中得名。由于万泉河污染极少，水质优良，比

2021-12-20

海南地方特色菜你知道的都有哪些？
海南的蔬菜多为黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、青椒、荷兰豆、四季豆、方块豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。海南无夏

2021-12-20

农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类：
　　1）根菜类
　　指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜

2021-12-20

只有一种吧

小白菜、油菜、油白菜，都只是别名

附：
青菜
【科属】为十字花科植物青菜的茎叶。

【别名】小白菜、油菜、油白菜。

【性昧归经】性温，味甘，

2021-12-20

蔬菜的种类根据外形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类，如叶菜类包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供叶用部位作为食用的蔬菜。

①叶菜类：
结球白菜、

2021-12-19

青菜种类
小白菜
【特征特性】：耐热小白菜新品种。优质的高品菜。
苏州青
【特征特性】：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。
矮脚青
【特征特

2021-12-19

有八大菜系

山东菜系



流派:由济南和胶东两部分地方风味组成

特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

名菜:油爆大虾、红烧海螺、糖酥鲤

2021-12-19

下面具体的给大家总结一下关于蔬菜种类的一些内容，希望大家能够喜欢。 蔬菜种类 类别主要品种别名 根菜类萝卜、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝

2021-12-19

豆瓣菜、土人参、羽衣甘蓝、开乐、蒲公英、番杏、马齿苋、苣荬菜、牛蒡、婆罗门参、美洲防风、菜用大黄、菜用黄麻、薄荷、罗勒、迷迭香、鼠尾草、百里香、风轮菜、马祖林、

2021-12-19

西北风一刮，就到了吃螃蟹的时候。很久以来，江南人对吃螃蟹有特别的讲究，除了整只螃蟹蒸熟吃外，还会不厌其烦地将蟹肉挖剔出来，做出许多精美的菜肴来，这道西湖蟹包就是

2021-12-19

杭州的传统名菜有36只，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。 “东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候

2021-12-19

有东坡肉
（虾爆鳝面）
烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面

2021-12-19

种什么好需要根据当地的气候、土壤、加工销售渠道来确定，建议你最好去请教当地的农业技术部门，他们对当地的气候、土壤特点和加工销售渠道比较了解，提供的建议会更结合实