台湾从北到南如下:
基隆 庙口 鼎边
台北 士林夜市 大香肠
桃园 大溪豆腐干 龙潭花生糖
新竹 米粉 ,贡丸
苗栗 草莓
台中 太阳
彰化 肉圆
云林 肉粽.生烤牡蛎
嘉 肉饭
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料)
高雄 六合夜市小吃
屏东 洋葱.咸蛋
宜兰 赏.泉空心菜
花莲 蜜地瓜.麻薯
台东 释迦
南投 竹 笋 (台唯一不临海的县市)
澎湖 海生片
金门 高梁酒
马祖 海淡菜
台湾地道美食
羊肉烧卖的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜
口味：原本味工艺：清蒸 羊肉烧卖的制作材料：主料：小麦面粉500克,羊肉(瘦)500克
辅料：香菜30克
调料：大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克
羊肉烧卖的特色：此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。 教您羊肉烧卖怎么做，如何做羊肉烧卖才好吃
1. 将羊肉洗干净，剁成末；
2. 香菜去根，洗净，切成末；
3. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用；
4. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；
5. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；
6. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；
7. 余下的面粉倒入适量水，和成面团；
8. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；
9. 搓成长条，切成约15克一个的面剂；
10. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；
11. 烧卖皮包入适量羊肉馅；
12. 上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蒸笼沙虾的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味工艺：蒸 蒸笼沙虾的制作材料：主料：河虾150克
辅料：松针75克
调料：芥末2克,酱油15克,味精1克
教您蒸笼沙虾怎么做，如何做蒸笼沙虾才好吃
1. 河虾剪去长须，去泥肠，洗净。
2. 蒸笼上铺好松针，再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧，用大火蒸2分钟即可。
3. 食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。
小帖士-健康提示：
虾的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。
小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。