宜昌，就如它的名字一样，适宜人居，繁荣昌盛。美景与江水的滋润，巴楚文化的浸染，让这里从古至今一直美丽。宜昌有六大农业特色产业，分别是以柑橘为特色的水果产业、以草食动物为特色的蓄牧产业、以库区特种养殖为特色的水产业、以无公害反季节为特色的蔬菜产业、以优质绿茶为特色的茶叶产业、以乌红天麻为特色的中药材产业。
其中，秭归脐橙、窑湾蜜桔、宜昌红橙、百里洲梨、银杏、秭归桃叶橙、湖北猕猴桃等为宜昌的特产水果；除此之外，还有白鹤茶、宜红工夫茶、宜红茶、五峰茶、鹿苑茶、邓村茶叶、鹿苑毛尖、采花毛尖茶、邓村绿茶、仙人掌茶等特色茶叶产品。当然，除了水果和茶叶产业外，还有蔬菜、水产等特色产品。
有机蔬菜的优点有那些?
根据一项实验，有机蔬菜维生素C含量 比一般蔬菜高许多，相信其它维生素和矿物质含量也比较高。
有机蔬菜水份含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。
有机蔬菜没有残留农药的危害。
有机蔬菜保存时间较久，不易腐烂。
有机蔬菜营养高，又比较有味道，若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。