好处：大棚蔬菜生产的发展，不仅从根本上解决了我国北方地区冬季鲜细蔬菜的供需矛盾，减轻了“南菜北运”给铁路运输造成的压力，节约了能源；同时也为农村产业结构调整和农民发家致富奔小康提供了一条有效途径。不足：大棚菜问题比较多。一是大棚温度较高，不利于农药降解，容易造成农残；二是大棚菜光照不足，蔬菜硝酸盐含量较高，长期食用会造成慢性或急性中毒。三是光合作用不足，蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量不足。四是大棚通风不好，蔬菜中叶片表面水分蒸发减少，相应的从土壤中吸收的矿物元素也随之减少，使蔬菜的矿物质营养含量不足。五是大棚的生长环境使有害物质不易散发，蔬菜中有害物质容易超标。
冬天大棚中什么蔬菜
如果能保证最低温在10°C以上，可以考虑一些喜热性的蔬菜，如番茄、黄瓜、西葫等。如果不能，可以考虑喜冷凉的蔬菜，如芹菜、小油菜、马铃薯等。
很多啊 西红柿 黄瓜 都可以啊 由于气温不是很低，大多都可以
大棚种植什么蔬菜最好
大棚蔬菜种植技术（一）:一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。
温室常规蔬菜都可以种植，高档一点的可以种植花卉景观花