2个字新疆特色菜

新疆很多中特色菜，新疆头号特色我们在新疆轮南经常打平火新疆大盘土鸡，外加粗面条，大盘鱼，大盘鸭子，各种炒面，干果，枣子比四川的甜多了有好吃6到15元一斤吧，那边讲究公斤。而且抄完菜跟你后面又劲道还随便吃，要吃多少有多少，但有一点不能浪费，要不然你是出不去的，因为那些个炒面多半都是回民制作的，他们最不喜欢的就是浪费，最喜欢跳舞，吃着吃着就拉着人跳起来了舞。挺有意思的后来才知道，原来是回民的传统。意思是很高兴开心的意思。