我们网友，若想提高答题质量，在回答问题之前，一定要把提问者，所提的问题，多读几遍。吃准提问者中心思想的同时，找出问题中的关键词，然后，再去认识关键词的本质属性。
这个问题，问的是“山东最有名的特产是什么？”。问题中的“最有名”三个字是关键词，中心思想是山东的哪一种“特产”。
“最有名”一词，是个极端的概念，说明不是一般的有名。要求历史悠久、内涵丰富、声名远扬、独一无二、无与伦比。山东有名的特产很多，要在众多有名的特产中，找出“最有名”的，并非易事。如果不假思索、张口就来，弄不好会下笔千言、离题万里。
“特产”是指比较特别、比较特殊的产品。定义“最有名的山东特产”，除了具有山东饮食文化的显著特征外，还要具有齐鲁大地传统饮食的广泛代表意义。
对比“最有名”和“特产”两个前设条件，青岛啤酒肯定不符合条件！虽然有名，但不俱特色，名牌啤酒全国各地都有。德州扒鸡也不行，虽然既有名，又有特色，但不是独一无二的属性。东北有道口扒鸡、安徽有符离集烧鸡，跟德州扒鸡大同小异，都是大众食品。
那么，我们到底应该选择什么样的特产，作为我们的答案呢？
通过全面、深刻、细致地分析，我个人认为：山东最有名的特产，应该是“高梁煎饼”。
第一条理由，影响大，名气响。山东高粮煎饼的名气，出自老电影《南征北战》中一句经典台词：“反攻、反攻、反到山东，高梁煎饼卷大葱”。国家改革开放前，电影，除了八部样版戏，就是《地道战》、《地雷战》、《南征北战》。老百姓经常重复看《南征北战》，“高梁煎饼卷大葱”这句台词，自然家喻户晓、老幼皆知了。
第二条理由，作为山东特产，它太特别了，特别到影响70后以前大多数山东男人的长相。我们单位原来有3个老山东、6个小山东，9个山东人，8个腮帮子偏大。据他们自己讲，是小时候吃煎饼拽的。
第三条理由，独一无二。高梁煎饼这玩艺，就是山东人喜欢弄，其他兄弟省市的人，大都不感兴趣。微山湖西南岸的徐州市，虽然与之一湖之隔，但居民们喜欢吃烙馍，高梁煎饼不待见。近邻河南河北喜欢吃高梁食品的也很少。这说明，就全国而言，山东是高梁煎饼唯一产地。
从以上列举的三条理由看，高梁煎饼作为“山东最有名的特产”，应该是当之无愧的。起码，我个人是这样认为的。如有不同见解，敬请多多指教。（完）