炒芦蒿
菊花脑蛋汤
(这两个是南京人很偏爱的,如果在外地,是别人吃不惯的味道,所以是南京的特色菜哦)
丝瓜汤
西红柿炒蛋(最简易的菜啦)
空心菜
苋菜
炒茭瓜
韭菜炒螺丝
盐水鸭是南京的特色,南京人很爱吃鸭的
南京人是很喜欢吃野菜的
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口味啊,南京人好象并没有什么特别要求的口味(至少我是这样)
南京菜讲究南北风味的融合，强调淡中出真味,不添加过重过浓的作料，清香适宜.
南京有哪几道特色菜
小笼包 煮干丝： 盐水鸭/鸭头 牛肉锅贴 、 鸭血粉丝 如意回卤干 什锦豆腐涝 状元豆/五香蛋 蒸饺
南京主要农作物有那些
南京跟一般的江南丘陵地带一样：
水田一般一季稻子，另外一季麦子或者玉米之类。
旱田有黄豆、玉米、小米，油菜、红薯等。还有少量的棉花。
除了粮食作物，还有不少南京地产的特有蔬菜，比如芦蒿、各种野菜等等。主要的蔬菜品种有白菜，青菜，萝卜，等等。
扬州葡萄和水果椒是可以的 当然 水稻肯定是可以的
其它几个城市都是差不多的 南通种油菜的很多
给你参考下 希望对你有帮助