现在夏天到了，可以简单的多点果味凉菜吃。比如橙汁瓜脯，雪碧胡萝卜，颜色鲜艳，口感清爽。
橙汁瓜脯
用料：冬瓜，浓缩橙汁，蜂蜜（或白糖）
做法： 1. 将冬瓜切成瓜脯，自己喜欢什么就可以切什么样，条、菱形都可以
2. 将瓜脯放到开水中汆烫2~3分钟捞出，放入冰水中浸片刻，将水控干。
3.将橙汁和蜂蜜搅匀，淋在冬瓜脯上浸泡4个小时就可以了。O(∩_∩)O~
注意的有两点：1. 瓜脯在开水里不要煮太烂，脆脆的比较好吃
2. 如果没有浓缩橙汁，可以浓浓的冲些果珍，淡了效果不太好。另外，蜂蜜不要太多，按
自己的口味就可以了。
另外，可以第一天做好了，放在冰箱里，第二天别有风味哦~ 也可以把冬瓜换成山药。
雪碧胡萝卜
用料： 胡萝卜、盐、白糖、雪碧
做法： 1. 胡萝卜去皮
2. 将胡萝卜切成6厘米长、3厘米宽的片，在中间开一刀，放点盐稍微腌一下
3. 把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，放入冰箱
4. 上桌前，在胡萝卜片中间翻转一下，就可以了
另外胡萝卜含有丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
不知道你是不是满意啊~！试试看吧，保证很好吃！