＃小麦价格为什么不涨？＃
作为一个农民，我不会说什么大道理，只从自己和本地农民熟悉的感知来说一点点吧。
今年小麦是个丰收年。今年山东鲁西，鲁北，以及河北大部小麦产量亩产1000斤左右，有不少地块达到1200斤。我们这边每年种植面积都很稳定，所以，总产量比去年多。
小麦作为主要口粮国家都是作为头等大事来抓的。全国所有小麦主产区，河南，安徽，山东，河北等地种植面积保持稳定，单产，总产同步增加。
＃市场决定价格＃
每年小麦价格都大体有这么个规律变化。
首先是新小麦成熟收割以后的开称热。
夏季疲软期
国庆期间小麦播种阶段开始涨价。
冬季又是稳定期。
春节前回落。
春节后2月末又开始涨价。一整个春季直到夏末小麦成熟阶段，小麦价格都是小幅稳步增涨。
国家规定取得小麦收储，加工资质的单位或个体都能收购，储存或加工。
最近几年来，农户自己基本不再存粮了。大多都是小麦下来后接着就卖到附近收购点了。为什么农户自己不喜欢存放了呢？一是小麦价格稳定短时间，甚至一夏季就不会涨多少。一个农户收几千斤放很长时间也涨不了几百元。而且存放也很麻烦。都是一下来就卖了，等玉米种完后就出去打工了。
新麦开称多少钱一斤！
山东德州这边为例。小麦收购点在1~1.05元每斤。一整个夏季也没怎么涨价。现在有到了秋收秋种季节了。按着惯例，小麦价格才开始涨。现在已经涨到每斤1.08~1.12元左右了。
现在真正关心小麦价格涨幅的是种粮大户，和小麦收购站，还有加工厂。麦子都在他们那里放着呢。我村一个收购站就是这样。小麦下来开始收购本村和周边几个村里的，到现在一点也没往外走来。每年都是等种完小麦以后，小麦价格涨到预期时才往外调。
小麦收购站和加工企业对小麦行情也很了解。他们是天天关注小麦行情走势。
据他们说今年行情不会太好了。估计从现在1.1~1.15到年底也就涨到1.1~1.13元。最好也不会超过1.20元了。
从国家层面上说，小麦涨幅也不可能太大了。今年，猪肉价格高的有点让人们接受不了了。国家对稳定猪肉价格，鼓励生猪养殖接连出台一系列政策。蔬菜价格也很高，菜，肉，蛋等生活必需品增加了人民群众的负担。但是，这类东西反而不好调控，不可能今天开个会，明天就价格回归正常，得有一个过程。所以说粮食价格稳定也是国家希望的。