上海本帮菜，有特色的如下：
扣三丝、虾爆鳝背、虾子大乌参，本帮熏鱼、毛蟹炒年糕、枫泾丁蹄、八宝辣酱、油爆虾、草头圈子、上海红烧肉等等。
上海菜的特色，顺便推荐一下上海特色菜
1油重味浓2上海菜以清淡、咸鲜为主，以糟香独特，以汁香浓醇见长3上海菜制作精细4上海菜比较朴素实惠，以红烧、生煸见长.总之菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口!!! 特色菜:红烧蛔鱼,景德板鸡、帮帮鸡粥、小绍兴白斩鸡、小金陵盐水鸭、沈家鱼头王、沙律虾、蟹粉狮子头、百粒鱼球、糯米蒸膏蟹、翡翠虾蟹、水晶肴肉、阳澄蟹卷.....莫姥姥来!
请问在上海所有常吃的蔬菜名字是什么？
满多的。青菜，菠菜，塌苦菜，草头，马兰头，荠菜，芹菜，空心菜，黄芽菜，卷心菜，鸡毛菜，生菜，芥兰菜，油麦菜，水芹菜
刀豆，土豆，长冈豆，西兰花，花菜，西芹，番茄，茄子，四季豆，扁豆，毛豆，冬瓜，南瓜，苦瓜，蘑菇。青椒，辣椒，黄瓜，金针菜，豆腐，绿豆芽，黄豆芽。大蒜，小葱，丝瓜，好象也就这些了。实在想不起来了。
请问：上海有什么特色的本地菜或者饭店推荐的么？
推荐去，在上海的分店也多,菜色服务都不错，分店地址网上搜搜就有了，希望对你有帮助
红烧肉，糖醋小排，三鲜汤。。。。不记得了。 看大众点评把。[抓狂]
上海壹号。本帮菜