水稻喜高温、多湿、短日照的环境，众所周知，水稻多分布于我国南方地区，但这并不意味着其他地区不能够种植水稻。其实新疆局部一些地区是可以种植水稻的。具体而言，有以下几个方面。
新疆干旱只是一个整体的说法
诚然，水稻适宜种植在湿润的环境中，新疆整体而言属于干旱气候。但是，并不是说新疆所有地区都是沙漠。就新疆的局部地区而言，还是比较湿润，降水量可观能够达到种植水稻的要求，只是产量相对中国南方水稻种植区量少。例如，在新疆的阿克苏，米泉，伊犁等盆地地带就有水稻种植。
引进旱稻品种
目前，在库木塔格沙漠边上已经开垦了旱稻田。旱稻适应性强，发芽时需氧较多，吸水力较强，而需水量较少，在15℃的温度下发芽较水稻快。主根上产生均匀的细根，根冠比较高，抗旱性强。采用旱田直播技术，无需育秧插秧，结合新疆沙漠地区纯净的沙土和特殊的气候，可产出优质绿色的有机大米。
技术支持从机井中引水而出，利用铺膜技术解决水分下渗和蒸发的问题，让沙漠中有水并能留住水，为水稻种植打下坚实的基础。此外，采用膜下滴灌技术，即在滴灌带或滴灌毛管上覆盖一层地膜。通过可控管道系统供水，将加压的水经过过滤设施滤清后，和水溶性肥料充分融合，形成肥水溶液，进入输水干管-支管-毛管(铺设在地膜下方的灌溉带)，再由毛管上的滴水器一滴一滴地均匀、定时、定量浸润作物根系发育区，供根系吸收。能够节约灌溉用水，提高肥料利用率等。除此之外，新疆种植水稻灌溉依靠丰富的地下水资源，区域的河流水，雪山融水等。
此外，提起新疆种植水稻，不得不提起米泉大米。
由于有着独特的水源、气候、光照等自然条件，在新疆天山北麓孕育出高品质的新疆大米。新疆日照充足，昼夜温差大，有利于和糖分生成和积累，使米泉大米蛋白质含量达10%左右，米质晶莹剔透，营养丰富，口感十分不错。
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