京西稻本身就是大米，京西稻的意思就是在北京西山种植的大米。
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京西稻
主产于北京市西部海淀区的功德寺、六郎庄、蛮子营、黑龙潭、西马坊等地。属粳稻亚种，颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，但米粒不散碎。产区居玉泉山附近，土质肥沃，土壤有机质含量较高，以泉水灌溉，水温平稳，水温与气温差异小，适宜于水稻正常生长发育，致结实率高，垩白率偏低，米质优良。早在东汉时期已开始种植，清雍正年间稻田面积有所发展。乾隆帝下江南，携回紫金箍水稻良种，在京西试种，称之御田；所产米供宫廷食用，称之贡米。新中国成立后，通过改土治水，改善稻田生态环境，并选用高产、优质品种，做好良种提纯复壮工作，先后推广“银坊”、“水源三百粒”、“黄金”、“白金”等良种，1976年开始选用“越富”作为一年一熟的春稻主栽品种，近年又筛选出“秋光”做为麦茬稻主栽品种。并小面积扩大试种“幸实”优质新品种，同时少量种植香稻等特异品种。京密运河建成通水后，种植地区已从原来的海淀乡，逐步扩大发展至四季青乡、永丰乡、温泉乡、北安河乡、苏家索及东北旺农场等地。
2010年10月19日，由海淀区上庄镇人民政府主办，上庄镇西马坊村村委、北京大道农业有限公司共同承办，北京快乐农庄事业部全权筹办的“首届京西稻收割文化节”在海淀区上庄镇西马坊村举办。本次文化节的活动主题为“着力打造与推动京西稻皇家米文化与旅游产业，大力发展地方农业文化软实力，带动与促进地方优势农产经济发展”。
京西稻米即“京西贡米”，是北京快乐农庄品牌旗下的自有产生态五谷食品之一，是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。本米现只在北京快乐农庄商城独家专售。 京西稻目前主产区位于紧邻生态环境完好的翠湖湿地海淀区上庄镇西马坊水稻种植基地。据史记载，迄今已有300多年的种植历史。当年乾隆帝下江南，携回紫金箍水稻良种，在京西试种，所产谷米供宫廷食用，因而又誉之为“贡米”。该稻米属粳稻亚种，颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，且米粒不散碎。产区土质肥沃，土壤有机质含量高，以泉水灌溉，水温平稳，水温与气温差异小，适宜水稻正常生长发育，结实率高，垩白率低，米质优良。
“京西贡米”原归上庄镇相关米业公司运营。自2009年8月，海淀区上庄镇政府与北京大道农业有限公司就打造“京西稻文化品牌”项目达成了合作框架，框架决定由北京大道农业有限公司全面进行京西稻皇家文化品牌的打造与推广工作，致力于京西稻皇家文化、历史及人文等各类文化的挖掘和文化产品的创意开发工作，努力实现和推进“以文化打造地方名片，以文化带动地方经济”的可持续绿色产业经济进程。
北京大道农业有限公司与北京快乐农庄事业部均由北京金农道国际投资有限公司投资的全资子公司。北京大道农业有限公司现主要运营“京西稻”品牌，其主营产品包括生态品牌食品京西贡米和文化消费品京西稻文化产品。
