水稻的生长生育期可分为幼苗期，返青期、分蘖期、长穗期也叫穗分化期，结实期。一般幼苗期在秧田已完成，移栽后缓苗成活的这段时间叫返青期，返青后就开始分蘖，有的在秧田已开始分蘖，就开始穗分化，拔节，在幼穗分化以前，是长根、茎、叶为主的为营养生长期，穗分化到成熟是长穗，花、籽粒等为主的生殖生长期。温暖的环境一般更利于水稻的生长，在种植的时候一般需要把环境的温度控制在30-32℃之间，把水温控制在32-34℃之间，对于提高水稻的存活率有一定的帮助。一般需要保证水稻每天能够接受至少6个小时的光照，使它能够更好的进行光合作用，促使植株生长的更旺盛，若光照时间过短，会导致植株生长不良，从而会影响水稻的产量。当水稻进入分蘖期之后，对于水分比较敏感，若田里的水量过少会导致枝叶变枯黄。通常在插秧后可以往水田里注入适量的清水，一般可以将水位保持在2-3cm，在它的生长期一般可以将水位调节至8cm左右。充足的养分一般能够让水稻生长的更高，在它的生长期间一般可以合理追施速效氮肥2-3次。在分蘖期一般可以叶面喷施磷酸二氢钾或者过酸磷钙，对于增加植株的产量有一定的帮助。稻根生长的最适土温为30℃~32℃。超过35℃生长受阻，加速衰老，吸收能力下降；超过37℃显著衰退；低于15℃，生长和吸收能力也都大大减弱；低于10℃则生长停顿。光照对根系发育和吸收能力起着间接的重要作用。因为光照充足加强了光合作用和蒸腾作用，供给根的养分增多，所以促进了根系的发育，提高了根系活力，增加了根系对无机养料的吸收。在光照不足时，不仅影响根系发育，而且还会使根对各种无机养料的吸收明显地下降。肥料三要素中，氮素对根的生长和吸收能力影响最大。适量氮素肥料能有效地增加根原基的分化和稻株的发根能力，使单株根数增多，根长变短。缺氮或氮素供应过量，根量都小。配合施用磷、钾肥，对根的生长促进作用更大，不论根数、根量、根长等都有所增加，根系的分布也加深了。水稻根系的发生、伸长和对养分的吸收、转化等生理活动，都要有足够的氧气。如果缺氧就会影响根系生长和生理功能，根系活力也会丧失。
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
相对湿度50～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。
扩展资料：
全球分布范围：
中国、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区，中国北方沿河地区也种植稻。也就是说，除了南极洲之外，几乎大部分地方都有稻米生长。
世界上种植水稻面积最大的国家是印度，种植面积将近5千万公顷，总产量为1亿5千万吨。
中国水稻的种植面积为3千万公顷左右，居世界第二，但是中国是世界上水稻产量最高的国家，总产量高达2亿吨以上。
参考资料来源：百度百科－水稻