在我国，1982年开始进行河蟹池塘养殖，并在湖泊、草荡、围网和稻田等养殖得到很快发展。目前，长江中下游各省市大力发展河蟹养殖成为调整淡水养殖品种结构，并发展成高产优质又高效渔业的重要项目。
一，养蟹的生产意义
养殖河蟹工艺简单，生长周期短，而且见效非常快，市场需求量大，经济效率很好，而且蟹的营养价值高，蟹肉味鲜美，含有人体所需多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B是肉类的5~6倍，比鱼类高6~10倍，比蛋类高2~3倍，也成为当今人们食物结构中高档佳品，在市场上供不应求。
二，稻田养蟹的好处和经济价值
稻田养蟹是一项新兴的水产养殖业，又是一种集约经营方式，它既可使水稻少施一次肥，又可增加稻谷产量，使蟹和稻谷双丰收。
稻田养蟹具有投资少，管理又方便，而且经济效率高等特点。投放蟹苗之日起，一般饲养16~17个月，亩产成蟹可达50~80千克。如果投放幼蟹饲喂1年，亩产成蟹可达50~70千克，亩产最高可达万元以上。
据养蟹经验丰富的养殖户介绍，如果连续饲养3年蟹的稻田，土壤耕层有机质能提高到一倍左右。由此可见，稻田养蟹共生的结构模式，具有显著的经济效益，社会效率和生态效率。
还可进行人工饲养，芦苇滩地养蟹、网箱养蟹和大水面围拦圈养和庭院养蟹等养殖模式。
三，稻田地点选择
选择常年水源充足，水质良好，无污染，排水又方便，交通便于运输的稻田。土壤以偏碱性为宜，不宜酸性土壤，并有较好的保水性。面积一般3~10亩最佳。要适当有一定坡度，坡度比最好1：3以上。
由于稻田养蟹有秧苗作隐蔽物，可减少蟹与蟹之间相互残杀格斗。
由于蟹喜欢四处乱跑，为防止稻田蟹逃逸，田坎防逃设施应埋入薄膜或网布土中10~20厘米，以防稻田蟹打洞逃跑。通常防逃材料有铝皮、薄膜、塑胶板、玻璃和水泥墙等等。
稻田养蟹必须要具备完善进排水系统，并且进和排水系统要分开，以好控制水位，保持水质干净清爽，减少疾病发生。进水口和出水口必须用聚乙烯网布或铁丝网罩等覆盖，防止稻田蟹逃跑和外界敌害生物进入伤害蟹。
随着人们生活水平不断提高，商品蟹的需求量越来越大，天然捕捉远远供应不上市场需求。所以，人们采取各种人工养殖方式进行饲养，潜力巨大。
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