黄河流域油菜最佳种植时间是9到11月之间，种下后管理得当，一般到来年5月份就可收获了。也有的地区适合春季播种，大概在4月底种，到9月就可收获。油菜喜欢温暖环境，也有一定的耐寒能力。为了促使它更好的生长，建议在生长季定期追肥，给予充足的光照，这样才可促使旺盛生长，后期的产量更高。
油菜栽培历史十分悠久，中国和印度是世界上栽培油菜最古老的国家。全世界油菜种植以印度最多，中国次之，加拿大居第三位。
油菜是十字花科、芸薹属作物，又名油白菜、苦菜，其茎颜色深绿，花朵为黄色。一年生或越年生植物，根为直系根，茎直立。
它是我国一种重要的油料作物，维生素C含量丰富。在我国的河南、安徽、四川等地广为种植，南方不少省份种植面积也不少，比如云南。
油菜，不仅为提高当地农民收入做出了一定贡献，更被有远见的当地政府发展为一项朝阳产业旅游业。多地依托政府资源，已发展为一项新型旅游观光业务，每年可吸引大批游客，带动服务业发展。比较出名的是云南罗平，被誉为“油菜之都”，成为了一个闻名景点。
既然油菜的益处如此之多，那就应该对它的种植时间和技术有所了解。
我国的油菜种植分为冬油菜（需要越冬）和春油菜（不需要越冬），种植时间和区域分布是不同的。
冬油菜：
一般是9月底10月种植，翌年5月份收获，主要集中在长江流域。但是需要区分早中晚品种，中、迟熟品种在9月下旬至10月中旬播种为好；早熟品种在10月中旬至10月下旬播种为宜。
春油菜：
一般是4月底5月种植，当年9月份收获，主要集中在东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。
在所有的种植面积当中，冬油菜种植面积和产量占据了90%以上。
油菜的种植方法分为直播和育苗两种方式，北方以直播为主，南方则为育苗。其中，大面积种植的话，多采用直播的方式。
播种时间不可过早或者过晚。
冬油菜播种过早，生长过旺，冬季易遭受冻害或者提前抽薹；播种过晚，地温太低，影响出苗率。
春油菜播种过载，地温低影响出苗；过晚则会错过最佳的上市季节。
所以，油菜的最佳播种时间一定要掌握清楚，一旦错过，就要再等一年了！