一、桑黄菌金耳菌种植？
1、准备好消毒过的泡沫箱备用；
2、泡沫箱内填充发酵好的碎木屑和谷壳等有机质料，完全摊平后将金耳的菌种袋打开，将菌种均匀的撒到有机质料上，视泡沫箱的大小来定撒菌种量，均匀的平铺一层为好，一般一包菌种可以撒种三个泡沫箱左右；
4、菌种上面薄薄的盖一层有机质和碎土，盖严菌种就好；
5、喷水，让箱内保持湿润，同时箱盖也要盖上，保持金耳生长的温度就行，温度过高时要适当多喷水；
6、这样十多天以后菌种就可以结成一层菌丝，金耳就准备长出了。
二、金耳菌亩产？
亩产金耳800千克。
一个金耳菌菌捧按1万袋计算，固定投入金额在5000元以上，生产规模扩大则相对的降低投入成本。亩产金耳800千克按市场价60元一千克，亩产值达4.8万元，每亩成本菌棒3.3万元、遮阳网200元、人工采摘费4800元每亩利润达1万元左右。
三、金耳菌做法？
凉拌金耳菌做法：
金耳菌做凉拌菜特别好吃，再用金耳菌做凉拌菜的时候，需要提前把它用清水泡发，并撕成小朵，再放到沸水中焯三分钟，取出以后过冷水降温，然后加入适量的青红椒丝，再放入适量葱丝加生抽，蚝油，香醋和白糖以及麻油调味，调匀以后就能吃。
四、金耳菌在果园种植的方法？
金耳菌在果园种植分春秋两季进行。金木耳在种植时要了解它正确的种植时间，这种菌类可以在椴木上栽培，在平时外界温度要保持在10至15度之间，如果温度过低并不适合接种，种植金木耳可以在一年春秋两季进行。
金耳菌种植特点
金耳菌种植的时候首先要将准备菌种，菌种的质量会直接影响他产量的高低，因此在选择菌种的时候，一定要选择那些质量好的优质菌种，在挑选时要让菌种的菌丝均匀而且不埕黄水并且无杂质浸染才可以。
种植金耳菌时可以用玉米粉，石灰和棉籽壳等材料制作菌袋，在配制好的材料中放入适量的菌种，然后把它摆放到菌棚里向它表面喷洒水分，控制好环境温度和湿度就能让金木耳正常生长，等它长大以后直接采收可以鲜食也可以晒干以后保存起来。
五、金耳菌包怎么给菌开口？
不能开，长袋的应及时撕开穴口胶布， 并在菌袋上面铺盖整张纸，喷水纸上保湿并遮光；短袋的解开袋口，让新鲜空气充分进入。塑料罐的揭开罐盖，换上罩罐， 并旋紧螺纹。长耳阶段菌袋的排放方式：长袋卧式横摆于培养架上，短袋和罐栽的采取立放。无论直立或卧放，袋间距 23厘米。
(2) 幼耳生长期接种后2728天，一般幼耳长2厘米 左右时，长袋的可用消毒过的刀片，在长耳穴周围环割去1厘 米的袋膜，使穴口直径扩大4厘米，让空气透进穴口。短袋的 把袋口薄膜拉直，增加袋内空间，加速菌丝新陈代谢，促进
六、金耳菌包配料？
金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。
2、将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用。
3、将金耳用温水浸软，洗净，飞水，沥干水分，备用。
4、把三枣及金耳，姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时，加入适量冰糖碎，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。
七、金耳菌烹饪方法？
金耳菌做金耳炖桃胶皂角米 、金耳羹、金耳莲子菌汤好吃。
一、金耳炖桃胶皂角米。1、准备食材：金耳、桃胶、皂角米、红枣、蔓越莓、冰糖。2、金耳、桃胶、皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用。
3、将准备的食材放入炖盅，加入适量清水文火慢炖1个小时。
4、加入蔓越莓、冰糖后再炖5分钟即可。二、金耳羹。1、准备食材：金耳、老冰糖。
2、金耳洗净，加入清水泡12-15小时。
3、去除根部切片，放入高压锅煮半小时。
4、放入适量老冰糖即可。
三、金耳莲子菌汤。1、准备食材：金耳、虫草花、莲子、香菇、枸杞。
金耳冷水泡发6小时以上，切小块备用。
虫草花、莲子、香菇清洗干净，放入炖盅。
加入开水，文火慢炖4个小时，喝前十五分钟放入枸杞即可。
八、金耳菌的做法？
1、云南金耳菌可以和百合搭配的一起做金耳百合羹，做好以后特别好吃，在做的时候可以准备云南金耳菌30克百合40克冰糖适量，把准备好的云南金耳菌和百合提前用清水洗净并用温水泡发。
2、在干净的汤锅中加入适量清水，把泡发以后的云南金耳菌放到锅中，再把泡好的百合也放进去，随后放入，准备好多冰糖加热煮开，再把火力调小，用中小火慢慢煲煮90分钟，煮到锅中的金耳菌熟透变软关火取出，降温以后就能直接吃。
九、金耳菌烘干技巧？
第1步、准备食材。
第2步、金耳菌，瘦肉切丝，加少许盐和生粉腌制，菇类清洗干净，切片或切丝，青红椒切圈,蒜拍成泥。
第3步、调酱料:食用油，香油，鸡粉，此时可以打开烤箱预热5-10分钟。
第4步、准备一个烤盘，铺上一层铝箔纸，将金耳菌均匀铺在上面，撒青椒圈和蒜蓉。
第5步、最顶上铺上肉丝。
第6步、将调好的酱料用勺子均匀撒在食物上，盖好铝箔纸，放入烤箱200度30分钟。
第7步、烤箱温度，大小，都会影响烤制的实际时间，所以根据情况调整，揭开铝箔一角，检查下是否烤熟，如果不够在继续。
第8步、最后加入小米辣，制作就完成啦
十、金耳菌烤干方法？
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、金耳菌，瘦肉切丝，加少许盐和生粉腌制，菇类清洗干净，切片或切丝，青红椒切圈,蒜拍成泥。
第3步、调酱料:食用油，香油，鸡粉，此时可以打开烤箱预热5-10分钟。
第4步、准备一个烤盘，铺上一层铝箔纸，将金耳菌均匀铺在上面，撒青椒圈和蒜蓉。
第5步、最顶上铺上肉丝。
第6步、将调好的酱料用勺子均匀撒在食物上，盖好铝箔纸，放入烤箱200度30分钟。
第7步、烤箱温度，大小，都会影响烤制的实际时间，所以根据情况调整，揭开铝箔一角，检查下是否烤熟，如果不够在继续。
第8步、最后加入小米辣，制作就完成啦。